吃蚕豆会得蚕豆病。蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下食用新鲜蚕豆后突然发生急性血管内溶血。常见于小于10岁小儿，男孩多见。
蚕豆下可以适当吃，但不能生吃，也不能吃太多。蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血。还有些食物不宜与此搭配，会引起化学反应而致中毒。有的人吸入蚕豆花粉也能发生中毒。多数蚕豆中毒发病于餐后5~24小时。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。糖尿病病人可以进食蚕豆的。
小儿湿疹是否可以吃蚕豆需要根据实际情况来判断。
如果小儿对蚕豆过敏，产生了过敏反应，可能会引起小儿湿疹，这时就不可以吃蚕豆。导致小儿湿疹的原因，一般常见的有遗传因素以及幼儿皮肤免疫机能低下，如果小儿对蚕豆不过敏，小儿湿疹不是因为吃蚕豆引起，就可以吃一些蚕豆。
患病后，家长家长可以遵医嘱给小儿使用除湿止痒软膏、七参连湿疹膏等药物进行治疗。
通常情况下，有肾结石患者可以食用蚕豆。
之前的一些调查显示，食用大豆也许会提高肾脏的功能，但最近的一项调查显示，大豆制品并没有对肾脏造成损害，相反，它可以作为一种预防措施。最近的一项调查显示，人体需要大量的钙质来防止肾结石，就像之前所说的，过量的钙质会导致肾结石。现在有许多的证据表明，许多肾脏的结石都有缺钙，因此可以食用蚕豆。
得了肾结石患者可以吃蚕豆，以及黄豆、大豆、绿豆、红豆等均可以服用，不用过度担心。草酸钙是肾脏结石的重要组成部分，可以多吃一些富含钙质和草酸的食品。如果不多吃高钙乳，可以用低脂乳代替。菠菜、豆腐、葡萄、茶叶等含有大量的草酸，可以多吃一些，避免出现肾结石。建议平时多饮水、多排尿、多做运动，避免出现结石再犯。要经常做检查，避免出现结石进入到输尿管内，但长期不注意会造成肾脏的水肿，对肾脏的功能造成一定的损害，所以要经常做检查。
