一般长期食用菜籽油没什么危害，但因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的人应注意少吃。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的油也应避免反复使用。
失眠一个晚上有事的。
失眠一晚上对人体健康是有一定的影响的，会导致第二天工作效率低下，可以在睡前喝一些温牛奶或者是小米粥、燕麦粥之类的食物，有效的促进睡眠，并且提高睡眠质量，失眠后可以吃一些橙子之类的富含维生素c的食物，可以有效的补充身体的营养，失眠后第二天应该得到足够的睡眠休息，必要时可以服用安定之类的安眠药物治疗。
患有冠心病、高血压和心脏病的病患还是应当少食用菜籽油，这是因为，菜籽油中含有40％的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸。它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说，芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在，它能破坏摄取的芥酸，在消化后被人体吸收进入血液。
多吃绿色蔬菜，因为蔬菜里含有大量维生素，而维生素可以帮助伤口愈合，减少伤口发炎的几率。多吃水果，因为水果中也含有大量的维生素，尤其是维生素E，不仅可以帮助伤口愈合，还可以改善伤口愈合后疤痕增生的情况。吃一些鲫鱼汤或者鸡汤等，因为这些食物可以给人体提供营养和能量，可以帮助伤口愈合。
经常吃菜籽油容易得肺癌，因为菜籽油受到高温后气化，变成油烟，长期吸入身体造成肺部感染，严重者就会得肺癌。长期在家里煎、炸、炒各种食物的家庭主妇患肺癌率比较高。平时做饭的时候要记得打开排烟机。
