哪些人不宜食用菜籽油

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我家今天肿了一块油菜,昨天去把油菜籽压成油了,可是有人说吃菜籽油不好,哪些人不宜食用菜籽油?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
患有冠心病、高血压和心脏病的病患还是应当少食用菜籽油,这是因为,菜籽油中含有40%的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸。它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说,芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在,它能破坏摄取的芥酸,在消化后被人体吸收进入血液。
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患有冠心病、高血压和心脏病的病患还是应当少食用菜籽油,这是因为,菜籽油中含有40%的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸。它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说,芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在,它能破坏摄取的芥酸,在消化后被人体吸收进入血液。

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不宜食用瑶柱等人群是有过敏性疾病的人群,或者是免疫系统有问题的人也是不能吃的。瑶柱其实指的是干贝,有利水渗湿的功效,能够加速身体内废物的排除,防止水钠潴留,能够改善因脾胃虚弱而导致的食欲不振。

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食用小麦胚粉无禁忌人群,小麦胚粉的生理功效有维生素E是生命有机体的一种重要的自由基清除剂,是一种强抗氧化剂,能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。是极好的自由基清除剂,能保护生物膜免受自由基攻击,是有效的抗衰老营养素。提高肌体免疫能力。保持血红细胞的完整性,调节体内化合物的合成,促进血红细胞的生物合成。

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胃不好的人或是有胃病的人不宜食用西兰花。西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。还可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。西兰花含有丰富的钙和维生素K。

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野兔肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,有利于提高人体免疫力。脾胃虚寒者不宜食用。阳虚,小儿痘出者禁吃,脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。

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肾炎、肾功能不全者是不可以食用腐竹的,会加重病情;糖尿病人也是不适合吃腐竹的;还有减肥者,由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡;对豆类食品过敏者也是不适合食用的。

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