肝炎是可以吃人参的。
乙肝、丙肝、脂肪肝、酒精肝等肝炎都是肝炎的常见类型，平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜，黄瓜，白菜，苹果，草莓等，还可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质。肝炎病人可以食用人参，乙肝可以服用，人参可以增强身体的免疫力，如果是体弱多病或者是身患重病的人，可以服用人参来增强免疫力。肝炎病人可以服用人参，可以有效地控制肝炎的病情，但是在日常生活中要注意适量，不能把人参的作用说得太夸张，肝炎病人可以多吃一些人参，但是不能过量食用。
肝炎患者可食麦冬。
不管是肝炎患者还是正常人群，对某一种食物的应用都要适度，忌暴饮暴食，只需维持合理剂量。如果过度摄入就会影响肝脏功能的发挥。但肝炎患者应尽量或少食为热性、发性食品，还有太油的东西，煎炸烧烤和腌制品要尽可能少食，主要是自然清新健康食品。此外肝炎患者要注意休息，不要过度劳累，避免过度疲劳，从而导致身体出现不适，影响到肝功能的恢复。同时肝炎患者要注意饮食规律和戒酒，不可暴饮暴食，保持饮食规律，生活有规律，保持心情舒畅，对肝炎患者的疾病康复大有裨益。
在肝炎初期，患者服用人参通常不是特别好。在后期恢复时，服用人参比较好。
人参味甘、微苦、微温，归脾肺经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效。但在肝炎初期，通常不宜食用人参，因为肝炎前期以温热为主，瘀滞为实证，服用人参对身体通常没有明显的好处。而在慢性肝炎的恢复期，如果是阳虚者，可以在医生的指导下服用人参，通常是比较好的。
肝炎患者可以吃黑鱼。
肝炎的病人，如果病情比较一般，没有出现明显的肝硬化失代偿，也没有明显的肝性脑病，可以适当的吃一些黑鱼，但要注意把鱼刺给挑出来，这是因为很多肝炎病人，特别是慢性肝炎的病人，都会合并食管胃底静脉曲张。另外存在肝性脑病，肝昏迷等情况，可以在病情稳定后逐步增加蛋白质，根据病人的具体情况进行调整。
肝炎患者可以吃丛树菇。
丛树菇不会对肝炎有什么特别的效果。如果确诊为肝炎，首先要明确是什么原因导致的肝炎，要针对病因采取适当的治疗措施，同时要进行护肝治疗。同时还要注意定期复查，并且要保持良好的作息习惯，不要熬夜，不要太劳累。另外要注意积极补充碳水化合物、蛋白质及丰富的维他命，避免吃一些辛辣、刺激、寒凉的食物。
