猪脑含胆固醇较多，过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，故高血脂及冠心病病人、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。如果长期食用，容易导致高脂血症。
一般抗甲亢的药物，最常见的副作用是粒细胞减少。严重粒细胞缺乏症，但主要发生在治疗开始后的2到3个月内，还有就是皮疹，中毒性肝病，之后表现为变态反应性肝炎，转氨酶逐渐上升。所以在服药过程当中，要定期复查血常规，肝肾功能。药物治疗甲亢只能暂时缓解控制，达不到彻底治愈目的，时间长了会伤肝伤肾，造成白细胞的降低，而且治疗不当极易引起癌变。
不能确定可以导致阳痿，一般吃猪脑不导致阳痿的，出现阳痿可见于肾虚、性生活过频、服用其他药物等导致，可以到医院中医科就诊进行辨证，看是否有肾虚等疾病，根据检查选择药物进行治疗。出现阳痿也可以根据病情使用西地那非片等药物治疗，注意避免劳累，避免压力，减少性生活次数。
猪脑是猪的大脑，含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、胆固醇等多种物质，具有益脑髓，补虚劳，镇静安神的作用，儿童可以适当的食用猪脑，不会出现任何的不良反应。
但是，不宜长期大量使用。对于神经衰弱、头晕、耳鸣、脑震荡等症状，食用猪脑可以起到很好的治疗作用。因为猪的脂肪含量比较高，所以高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、胆囊炎等人群都不能吃。
经常吃花生和核桃对测量血糖没有影响。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和油类物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，为大脑的组织细胞提供充足的营养物质，花生含有丰富的蛋白质，b族维生素，维生素E，不饱和脂肪酸等，不会导致体内血糖升高。
