科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食，没有什么捷径。多数长胖的是喜欢吃肥肉和零食的。而且是吃得多又缺乏锻炼。平时应多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物，防止偏食。保证休息时间和质量。合理配合有氧运动进行减肥。
通常情况下，节食减肥会反弹是因为机体具有保护机制。具体分析如下：
节食肥胖是指通过减少饮食，控制热量摄入，凭借身体本身代谢能力减少脂肪、降低体重的一种减肥方式，通常容易反弹。因为机体具有保护机制，患者节食减肥期间机体无法接收足量的能量物质，就会消耗之前备用的能量，患者恢复饮食后，机体的保护机制触发，害怕再次出现该情况，就会加倍吸收食物中的营养和能量，进而导致体重反弹。建议患者避免通过节食减肥的方式来减肥，不利于身体健康。
此外，如果患者的减肥没有达到预期，可以选择吸脂术的方式来减肥，这种方式主要是通过专业的器械从皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出现体外，可以达到快速有效减肥的目的。
健康不反弹的减肥方法一般有坚持运动、养成良好的生活习惯等。
1.坚持运动：减肥人士可以长时间坚持进行体育锻炼，比如游泳、瑜伽、跳减肥操等，不仅有利于身体健康，还能通过燃烧人体的脂肪取得不错的减肥效果，并且不易出现反弹的情况。
2.养成良好的生活习惯：减肥人士平时还应避免熬夜，早睡早起，尽量吃一些低脂、高蛋白的食物，比如鱼肉、豆腐、蘑菇等，补充身体营养，有利于身体健康的同时，还有助于控制热量，以起到减肥的作用，还不易导致反弹。
肥胖实质是因为自身每天摄入热量超过每天所需热量，过多的营养只能变成脂肪，积聚在体内而引起肥胖。可以通过节食办法控制热量摄入，有助于控制脂肪积聚，达到减肥目的。可以采取低脂肪低糖分饮食，采取五谷杂粮，蔬菜瓜果为主的膳食，同时肉类选择瘦肉，适当用菌类和豆类代替肉类。
最快的懒人减肥方法一般有很多，其中常见的有睡觉减肥等。
睡眠对人体非常重要。可以调节人体内分泌，促进人体新陈代谢，使相关器官得到休息。许多肥胖者只是单纯性肥胖，内分泌紊乱。例如，生完孩子后、更年期的阶段，规律的睡眠可以在一定程度上调节内分泌，使脂肪细胞不会如此疯狂地储存脂肪，脂肪细胞会逐渐变薄，从而达到减肥的目的。睡眠对人体有很多好处，不仅可以减肥，还可以治疗一些神经衰弱疾病。
节食减肥不排便，可以在饮食中适当的摄入一些纤维素比较高而热量较低的食物，这样就能在一定程度上达到减少热量的摄取的目的。新鲜的水果和蔬菜是不错的选择。
