因为锌是味觉素的结构成分，并起着支持、营养和分化味蕾的作用，缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢，味蕾结构发生改变。缺锌后，口腔黏膜增生及角化不全，易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔，使味蕾难以感受到食物的刺激，从而导致味觉迟钝，食欲下降，引起偏食、厌食甚至异食。
尽量做到孩子的饮食品种多样化，饮食均衡化，耐心劝导孩子用餐，不要用苛责命令的语气，这样反而会影响孩子的心情食欲，平常要给孩子吃一些新鲜的蔬菜水果，容易消化，富含膳食纤维的食物，少给孩子吃甜品或者是膨化类食品，另外孩子可能存在脾胃不和的症状，可以吃一段时间益生菌调理。
要想解决孩子挑食需要做到以下几点：在饭菜品种多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量，包括色、香、味及其造型上，在选用餐具上多下功夫，使小儿能够保持旺盛的食欲。家长要以身作则，至少尽量不在小儿面前挑食，防止对小儿的不当诱导；避免在小训孩进食时批评斥小儿，致使小儿情绪不快，影响食欲；如果小儿因一时的进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会再吃，也不要强令吃下。
厌食挑食的症状大多是缺锌引起的，也有可能跟孩子肠胃功能性紊乱的结果有关系，出现厌食呕吐消化不好的情况。需要及时进行补锌调理，需要注意合理饮食，禁忌辛辣刺激的食物，需要多食用清淡容易消化的食物，平时可以引导孩子养成良好的饮食习惯。
儿童挑食偏食，是宝宝家长经常碰到的问题。处理方法如下：对于挑食偏食，每周或每月食谱尽量均衡、多样化；鼓励。部分孩子挑食、偏食，实际不是真正的挑食、偏食，只是对某类食物较喜好而已。可选择替代方法，不喜欢吃菠菜，可多做芹菜和豆芽也能达到目的，不吃猪肉，可以吃羊肉、牛肉、鸡肉，也可替代。要给予适当的食物替代，替代能保证营养素供给和生长发育。真正挑食和偏食，对宝宝要多鼓励。
