帮助做菜吃
可以保护血管的健康，保护心血管系统，具有降低动脉硬化的作用。可以清除体内的自由基，具有强大的抗氧化性。具有很好的延缓衰老的功效。可以控制血糖的上升，具有预防虫牙的功效。还可以缓解疲劳。
生姜不能和生鱼同吃，在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。不能和韭菜同吃，韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。不能和芹菜同吃。
茶，绿茶与黑枸杞同食两者会发生化学反应，产生一种人体无法吸收的物质，会降低黑枸杞与绿茶的营养。温热性的补品，黑枸杞本身就是一种温热性的食品，如果在与温热性的补品同食，就会导致上火。
韭菜味辛性温，韭菜富含大量的维生素、硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有补肾起阳的功效，故可用于治疗阳痿、早泄、遗精、泄火等病症，不要与酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一块食用。
韭菜属于一种叶绿色蔬菜。里面含有大量的膳食纤维，吃了韭菜之后可以有效的排除肠道内的毒素，起到润肠通便的作用。而且韭菜性温，具有温肾壮阳的功效，男性吃了之后可以有效的改善阳痿、早泄等症状。而韭菜中含有的挥发油和硫化物，可以增进食欲、安神醒脑。
通常来说，虾仁、柿子、葡萄、石榴等食物同吃会导致呕吐。
虾仁、柿子、葡萄、石榴中任何一种都会引起呕吐，后三种食物都含有大量的鞣酸，而虾仁中富含蛋白质、钙元素、磷等矿物质，如果同时食用，很难消化，不仅会引起呕吐，腹胀，头晕，恶心等消化不良，还会降低对虾的营养吸收。所以建议避免一起吃虾仁、柿子、葡萄、石榴等，如果出现呕吐，则需要尽快就医。
