生姜不能与什么食物同吃

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我做饭很爱用生姜,昨天和韭菜一起吃了,有点不舒服,生姜不能与什么食物同吃?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
生姜不能和生鱼同吃,在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的,但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。不能和韭菜同吃,韭菜属于性温的食物,能够帮助行气理血,而生姜也是性温食物,一起吃容易使身体内热旺盛。不能和芹菜同吃。
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生姜不能和生鱼同吃,在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的,但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。不能和韭菜同吃,韭菜属于性温的食物,能够帮助行气理血,而生姜也是性温食物,一起吃容易使身体内热旺盛。不能和芹菜同吃。

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通常来说,虾仁、柿子、葡萄、石榴等食物同吃会导致呕吐。
虾仁、柿子、葡萄、石榴中任何一种都会引起呕吐,后三种食物都含有大量的鞣酸,而虾仁中富含蛋白质、钙元素、磷等矿物质,如果同时食用,很难消化,不仅会引起呕吐,腹胀,头晕,恶心等消化不良,还会降低对虾的营养吸收。所以建议避免一起吃虾仁、柿子、葡萄、石榴等,如果出现呕吐,则需要尽快就医。

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铁剂不能与含钙类食品和高磷酸盐食品一起同服。铁剂是治疗缺铁性贫血的特效药。但是在胃肠道内,铁剂极易与某些药物发生反应,使铁沉淀而不被吸收,影响疗效。含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等,不宜与铁剂同服,以免发生沉淀,影响铁的吸收。铁遇鞣酸可变成鞣酸铁而沉淀,妨碍铁的吸收。所以铁剂不宜与鞣酸、鞣酸蛋白等止泻药同服。茶叶中含有大量鞣酸,在用含铁质的药物时也不宜喝过浓的茶。

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是可以同时吃的,不会出现问题的。但是,一般中药治疗心脏病,没必要同时吃,前者是以人参、麦冬、赤芍、土鳖虫、甘松、山茱萸、桑寄生、丹参、炒酸枣仁、黄连、南五味子、龙骨多味中药作为成分制成的中药胶囊剂,主要用于治疗气阴两虚,心络瘀阻引起的冠心病。而后者则能够扩张冠状动脉,改善心肌缺氧,增加心脏的血液灌注,减慢心率,同时又可抑制血小板凝聚,降低血黏度,调节血脂。

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