通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
不吃主食只吃菜是可以减肥的。但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良。
可以，减肥是很多人都关注的一个话题，适当的减肥有利于健康，也有利于身材的美丽，但是减肥一定要采取健康减肥的方法，长期的不吃晚饭，应该有一点减肥的作用，但是这种方法是不可取的，对身体不利。
不吃晚饭虽然在短时间有一定的减肥作用，但是这是一种错误的减肥方式，不利于身体健康。具体分析如下：
虽然患者不吃晚饭会使得摄入的食物减少，减少热量的摄入，在短时间内可能会起到一定的减肥作用。但是这是一种错误的减肥方式，不吃晚饭可能会导致身体摄入的营养物质不足，长期如此容易造成营养不良。还可能会造成胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜，诱发胃溃疡、胃炎等疾病。因此不建议患者不吃晚饭。患者可以通过加强运动、推拿、中药熏蒸法、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。
在减肥期间不吃晚饭一般是不可以的，不利于身体的健康。
减肥期间不建议患者暴饮暴食，吃高油、高脂肪的食物，但是患者要保持一定的能量供应，否则会给身体带来损伤，还容易出现反弹的情况。如果长期不吃晚饭，还可能引起胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，严重影响患者的健康。减肥时，患者需要控制饮食，可以通过埋线减肥，在人体的某些穴位埋入蛋白线控制食欲，促进脂肪分解，帮助肠胃吸收，从而达到减肥的效果。
一般来说，苹果和营养丰富、清淡的食物一起煮减肥效果较好，如银耳、蜂蜜、枸杞等。
苹果富含膳食纤维、维生素等营养成分，与银耳、蜂蜜、枸杞等营养丰富、清淡的食物一起煮，可以提高肠胃的消化功能和机体的基础代谢，从而促进脂肪分解，因此对减肥可以起到较好的效果。建议减肥者不要一次性吃得过多，否则可能会引起腹胀、腹痛等症状。
建议减肥者选择刮痧的方式减肥，使用专用的刮痧器具刺激机体的某些部位或穴位经络，调整全身的气机，加速脂肪代谢，一般需要1000-2000元，15-30天可见效，效果可长期维持。