特膳减肥通常可以辅助减肥，但可能产生腹胀、呕吐等副作用。
特膳是一种特殊适应性食品，能够为人体针对性的提供营养与能量。如果有减肥需求，通常可以吃特膳来促进减脂瘦身，因为该类食品有助于控制热量的摄入，能够避免出现易饿、多食、暴食等情况，有利于减少身体代谢负担，并促进体内代谢物及时排出，以免体内出现脂肪过度堆积的情况。
需要注意的是，如果减肥者大量进食特膳，也可能加重脾胃负担，出现积食不化、便秘等情况，甚至可能引起腹胀、呕吐等不良反应。
目前我国针对特膳食品有专门的管理标准，减肥者应选择正规的特膳来辅助减肥。
牛肉对减肥还是很好的。减肥期间是可以吃牛肉的，可以吃每天100g的牛肉，减肥期间不能不吃肉类，减肥期间适当吃牛肉具有提高免疫力、补铁补血的作用。吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品。清淡饮食、适量运动、多喝水。
花生的营养丰富，而且含有大量的脂肪和热量。在减肥期间最好不要多吃，特别是炒花生。一般二两花生仁相当于581千卡的能量。所以在减肥期间尽量还是不要吃花生为好。在减肥期间一定要注意不要暴饮暴食，要保证饮食规律。
金针菇可以减肥，金针菇本身属于一种菌类，经常吃金针菇确实有一定的减肥作用。主要是因为金针菇中除了丰富的氨基酸以外，还有大量的纤维素。纤维素摄入体内之后无法被肠道吸收，而且会增加肠道代谢速度，从而起到减肥的作用。
减肥一般可以适量吃鲈鱼。
鲈鱼富含蛋白质，但脂肪含量比较低，是减肥人士最好的补品，而且不会发胖。鲈鱼富含铜，具有营养神经的功效，能够保持神经系统的正常功能。鲈鱼是一种温性的食物，可以帮助脾胃虚寒，鲈鱼含有丰富的维生素A和维生素B。减肥期间饮食注意要营养均衡，避免饮食过于单一。
