森林脑炎表现为面神经瘫痪、嘴歪、呛咳，以及肢体无力、麻木、不能行走等。通过上述症状，结合病史有助于临床诊断，如发病前出现腮腺炎、腮腺肿大、发热等，发病前出现疱疹、水痘等。
森林脑炎患者不能喝酒。
因为酒精会引起人体的免疫力下降，同时还会引起血液的凝血功能的紊乱，还会造成肝肾功能的损伤，因此我们建议患有森林脑炎的人一定要戒烟、戒酒，养成健康的饮食习惯。在日常生活中要多吃些易消化的食物，如面条，粥，馒头花卷等，同时要多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素，同时也要多吃高质量的蛋白质。
森林脑炎初期表现为发烧，通常在发病后2~3天达到峰值。
发热到达峰值后体温为三十九点五摄氏度~四十一摄氏度。这种现象在发病初期就表现出来了，并且可以一直延续到两周以上。多数病人病程为5~10天，再呈阶梯状递减，经2~3天降至正常水平，但也有部分病人有弛张热和双峰热，或不规则的热等。需要及时的进行降低体温的治疗。
森林脑炎疫苗大概在每次15元左右，在当地的疾控中心或者是卫生防疫站进行注射，可以到当地的防疫机构进行相关方面的咨询，再确定相对应的注射疫苗，注射为了防疫病毒，感染刺激身体产生抗体，注射后会有一定身体反应，属于正常现象。
此外，注射森林脑炎疫苗之后，应该注意局部针眼的护理，短时间避免沾水，以免出现感染的情况。
森林脑炎的病因：森林脑炎是由森林脑炎病毒引起的急性传染病，多见于森林地带，因多发生在春夏季节，又名春夏脑炎，感染者以男性为主，多为森林地区的作业人员或外地到林区放养蜜蜂者，森林脑炎病毒寄生于啮齿动物如松鼠，野鼠等血液中，通过吸血昆虫（蜱）媒介传播，当人们进入有本病存在的森林地区时，被感染性蜱咬后，就可能受染。
