胃癌手术后需要定期进行复查，定期复查现或者排除术后并发症，早期发现肿瘤复发及转移性病变。胃癌术后可能出现胃肠道系统的各种生理功能变化，如胆汁返流性胃炎，消化吸收障碍，营养不良，贫血、低血糖等各种并发症，及时诊断和处理这些并发症，可减轻患者痛苦。
胃癌术后的饮食要求，分术后近期饮食要求和术后远期饮食要求。术后近期是指手术后一个月之内，这段时间的饮食控制比较严，以半流质饮食为主，如稀饭、面条等，要求对胃肠道无刺激，容易消化，每次进食量不要太多，禁止酸辣生冷成分摄入。每天进食次数可以增加。术后远期是指手术后一个月之后，此时腹腔内胃部及手术野恢复基本完成，可以逐步恢复正常饮食。
胃癌术后要多吃高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等，由于胃切除后，病人的身体很虚弱，由于创伤不能正常进食，为了避免胃癌手术后的并发症，做好胃癌的术后护理时非常重要的。
胃癌术后返流是属于手术难以避免的一个并发症的问题，注意进行积极的保守治疗，必要时是需要手术的，治疗上主要还是以积极的抗胃酸和反流治疗为主，同时加强胃肠道的蠕动。
胃癌术后临床可见三五年后有复发转移。复发和转移具有同时性和移植性，即既定方式不一样。同时性为术后半年到一年内，有同时性肝转移或远处转移，因当时已经转移，但没有被发现，而移植性转移高峰期为1-3年之间，临床可见三五年后有复发转移，因此，一年内为同时性转移，只因不易被发现。
