鹅蛋本身营养价值比较高，可以适当吃，一般以水煮蛋为宜，怀孕期间应当注意尽量进食清淡易消化的食物，不要进食辛辣刺激食物和过于油腻的食物，要保证充足睡眠。所谓胎毒，就是孩子出生以后在婴儿期内出现的各种比较严重的皮肤疾病。主要表现为皮肤起疖肿、湿疹等，严重的可能会伴有发热、寒战等症状。
鹅蛋中的蛋白质含量比鸡蛋中的蛋白质含量要低一些，脂肪含量会高一些，含有多种矿物质以及多种维生素，可以促进人体的生长发育，如果是给生长发育时期的儿童吃，可以蒸鹅蛋，如果是成年人，可以选择葱花蛋或者是辣椒炒鸡蛋。
鹅蛋营养丰富具有多种营养，对于胎儿具有良好的促进作用。
日常生活中蒸鹅蛋羹、煎鹅蛋、煮鹅蛋之类的，也有鹅蛋汤之类的。
食用鹅蛋可去除胎毒宝宝不易得皮肤病，生下来的皮肤也更粉更滑。鹅蛋的营养价值与鸡蛋大致相同，可为孕妇供给高质量蛋白质，有利于婴儿生长发育。鹅蛋黄还富含维生素，蛋黄富含维生素A、E和核黄素。
孕后鹅蛋煮熟或炒食均可，不过不用吃得太多，适量即可。
同时要注意怀孕期间饮食营养的平衡、荤素的搭配、厚薄的一致，鸡鱼肉蛋，水果蔬菜等均应摄取，少食生冷辛辣及其他刺激性食物、生活要有规律，保持愉快的心情，定期到正规三甲医院进行产科检查。
要养成良好的生活习惯，除了避免饮酒之外，还需避免抽烟，早睡早起，加强营养，并适当进行锻炼，有利于胎儿的发育。
在吃鹅蛋的同时，减少脂肪类食品和淀粉类食品的摄入，可以用煮鹅蛋替代碳水化合物的摄入，有一定的控制血糖作用。如果有糖尿病的时候，应该先检查胰岛功能，判断糖尿病的类型，好选择合适的药物治疗。在药物治疗的同时，注意限制脂肪类食品和碳水化合物类食品的摄入。
鹅蛋孕妇可以煮着吃，或是炒着吃，蒸成蛋羹吃都行，孕妇相对吸收营养较多，孕期适当多吃些蔬菜水果，适当锻炼，不要饮食太单一，定期检查胎儿的发育情况，排除胎儿畸形的可能性。
