减肥的期间少吃热量高、脂肪高经过油烹调的食物，尤其是炸、爆、煎、炒过的食品；少吃油脂含量高的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类；以及含糖含咖啡因高的饮料如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料。
减肥时偶尔一次进食过量，注意多运动，消耗多余能量就可以。食品的种类不同，对肥胖的影响也不同，如果是蔬菜，豆腐，鱼虾等不增肥的食品进食多，注意稍微增加运动量就可以。如果是淀粉，白糖，脂肪等供能食品过量摄入，则可以慢跑或者游泳半小时以上，消耗这些食品。
减肥少吃米饭的原因是米饭会影响减肥的效果。
米饭是一种热量较高的食物，煮熟后，每100克米饭含有热量约为120卡，不利于减肥。此外，米饭中大量的碳水化合物不仅会增加食欲，还会转化为脂肪存储在体内，引起或者加重肥胖，影响减肥的效果。因此，减肥需要少吃米饭。
减肥期间，建议严格控制热量的摄入，不吃蛋糕、炸鸡等高热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于控制体重。
吃太多第二天进行清理肠道的方法主要有以下几种：第一种，第二天早上可以进行慢跑或者搓揉腹部，增强胃肠蠕动，加速粪便的排出，这种方法也可以保证肠道内的菌群保持平衡，不会对胃肠道造成伤害;第二种，可以在早上空腹喝一杯淡盐水，有利于滋润肠道，加速排便，而且淡盐水对于肠道中的油脂具有很好的清理作用;第三种，可以喝绿豆汤，具有清热解毒，加速排除代谢废物的作用。
减肥期间中午吃多了可以晚上服用五分饱的粗粮减脂餐，当天增加有氧运动量。减肥不是一蹴而就的事情，需要持之以恒，以三个月为基础单位。减肥主要是减脂，需要消耗量大于摄入量才能达到减肥的效果。
在减肥的过程中，如果突然吃多，对于减肥的影响肯定是比较大的，因为身体在处于长期的低能量代谢状态中，对于营养的吸收能力是非常强的，一顿饭吃多，往往需要2到3天时间去锻炼，才能把这部分能量消耗掉，但已经吃到肚子里的东西，也不要通过催吐等方式吐出来。
