缺铁性贫血是红细胞数目或者血红蛋白低于正常值为贫血，红细胞生成的原料包括铁和蛋白质，当机体摄入铁不足或者流失过多，就会出现缺铁，也就是说生成红细胞的原料不足了。要多吃些含铁量高的食物。
缺铁性贫血，首先要补充富含铁元素的食物，比如菠菜，芹菜，胡萝卜等。坚持每天摄入适量的含铁食物如动物肝脏，血块，瘦肉等优质蛋白质。此外红枣，红米等都具有补血作用，可以每天适量进食。
在医生的指导下用药黑木耳红枣红豆含有较丰富的铁质常食用不仅起到防治缺铁性贫血还有滋补强力的功效。动物内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉如猪肝牛肝羊肝鸡肝等不仅含铁量高而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁易被人体消化吸收动物血和内脂豆腐做汤经常食用具有良好的防治缺铁性贫血作用。
缺铁性贫血顾名思义就是缺铁导致的贫血。治疗上主要就是补铁治疗，可以药物补铁同时，饮食上富铁饮食。阿胶本身含铁丰富，可以食用，阿胶为驴皮熬制的胶块儿，有补血养颜的作用。
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏，最终引起缺铁性贫血。生活中注意个人合理饮食，多样化补充维生素微量元素，补充铁剂，定期复查在医师指导下治疗，避免错过好的治疗时期。
缺铁性贫血是临床上最常见的贫血类型，尤其常见于生长发育期的青少年儿童，以及育龄期的女性，因为这些人群对铁元素的需求量较大，发生了缺铁性贫血以后，可以多吃含铁丰富的食物补充铁元素，常见的食物有动物的肝脏，如猪肝、羊肝，还有猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇、大枣、海带等，这些食物中都含有丰富的铁元素，通过食用这些食物。
