缺铁性贫血顾名思义就是缺铁导致的贫血。治疗上主要就是补铁治疗，可以药物补铁同时，饮食上富铁饮食。阿胶本身含铁丰富，可以食用，阿胶为驴皮熬制的胶块儿，有补血养颜的作用。
可以吃黑芝麻，黑芝麻可以促进铁质的吸收。但是黑芝麻吃多了容易上火，体质偏热的人不可吃太多。缺铁性贫血要少吃海带、茶叶等碱性食物，这些食物会影响身体对铁质的吸收。很多人喜欢天天喝茶，而且是浓茶，浓茶对肠胃并不好，不仅会导致便秘，还会影响肠道对营养素的吸收。
必须纠正偏食的习惯。必须多吃富含蛋白质、微量元素和铁的食物，如鸡蛋、肝脏、菠菜等，以增加维生素C的摄入量。同时不能喝太多浓茶。在生活中必须使用铁制品，而不是所有的铝制品，也不能使用辛辣刺激的食物。
缺铁性贫血的人吃阿胶糕有一定的帮助。严重的缺铁性贫血，单纯的吃阿胶膏来治疗肯定是不行的；缺铁性贫血通常都是由于营养不足，摄入不足造成的，首先，要调整饮食结构，多吃一些含铁的食物，蔬菜，比如茄子等，另外，及时补充铁剂，可以选择口服补铁制剂。阿胶糕具有补气益血的食物，但是不是专门补铁的产品，不能够用来替代铁剂。
缺铁性贫血的人可以吃藏红花补血，但是只能算是治标，而非治本。既然已经明确了是缺铁性贫血，就应该多吃一些含铁高的食物，如菠菜等，或者服用一些铁剂药品，这样才能从根本上解决缺铁性贫血的问题。
缺铁性贫血不能吃，在饮食当中要尽量避免油脂过于丰富的食物，还要注意尽量少食用含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜等，另外，还要少吃生冷，辛辣刺激以及坚硬难以消化的东西。