我们在这里的一个超市里的看上去没发芽的板栗,我有些...

匿名 33岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
我们在这里的一个超市里的看上去没发芽的板栗,我有些担心就挑了些好一点的,但煮熟吃之后也有发现一点点芽。
想得到怎样的帮助:

不知是否有黄曲霉素,还能吃吗?

医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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文丕林 涿鹿县五宝镇中医科
擅长:中药治疗各种疾病
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问题分析:你好,对于发芽的生板栗发芽之后是不可以使用的,发芽后就有黄曲霉毒素,食用量大会有会中毒现象,曲霉毒素是具有致癌性质的病毒。
意见建议:但是一般炒熟后有一点点的牙应问题不大,可能和植物的胚芽的发育有关系,应注意尽量的饮食的安全卫生,合理的挑选,健康饮食。
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张莉 香凤私人诊室其他
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:黄曲霉素是霉菌产生的,一般多产生于发霉的含脂肪多的种子上,如花生,所以发了霉的花生一定不要吃。板栗如果仅仅是有点发芽应该是没有问题的。如果颜色不是淡黄色,并且实用有一股嘎啦味,就是坏的味道,就一定不可以吃。希望能够帮到您。
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周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

新鲜百合发芽后,可能会产生少量的毒素,其对身体有害无益,另外发芽的百合会分泌一些生长素,虽然这与人们常说的生长激素不同,但是同样有植物激素的成分,食用过多的话,对身体并没有什么好处,反而可能有害。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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任正新主治医师其他河西学院附属张掖人民医院
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问题分析:首先,尿蛋白阳性往往是肾脏病造成的。但是,年轻男性偶尔出现尿蛋白一个加号,属于生理现象。
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刘小民主治医师内科中北大学医院
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