没有完全做熟对身体会造成不良的影响。猪肝是解毒器官，如果没有做熟可能会存在一些病原微生物。这对身体健康会造成不良的影响，所以做猪肝的时候一定要注意做熟，同时又能够保持猪肝的软嫩，这样吃起来口感会非常不错。
九个月的宝宝吃猪肝粥可以放少量的一两片猪肝。不要吃太多的猪肝，影响消化。猪肝中含有一定的钙离子，可以增强骨骼强度，帮助身体健康发育并且可以营养神经，促进孩子智力发育。
吃猪肝不会回奶，猪肝的营养价值很高，富含铁，蛋白等，如果吃猪肝，会促进乳汁的分泌。回奶一般用生麦芽泡水喝，另外产妇本身要注意少喝汤少吃汤汁多的食物，减少喂养的次数，不要排空乳汁，慢慢地就会奶水越来越少。
猪肝甘苦，归肝经，有补肝养血，的作用，可以跟当归、白芍配伍同用以增强疗效。猪肝富含铁元素，可以作为缺铁性贫血的食疗。可以治疗夜盲，夜盲是缺乏维生素a导致的。中医认为也是跟血虚有关，猪肝治疗夜盲，可以跟苍术配合使用。人体缺硒会表现脱发、指甲脱落，少数人有牙齿损害，猪肝富含硒元素，可以作为食疗常用之品。
小孩感冒不要吃猪肝，感冒期间，不要给吃猪肝面。平时小孩子，也少吃猪肝等内脏。感冒时的饮食，主要是清淡的、富有营养的饮食。小孩子平时体质弱，平时的饮食要均衡，加强锻炼来提高机体抵抗力。
