银耳吃白的好还是吃黄的好

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银耳吃白的好还是吃黄的好
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焦扬 医师 山西中西医结合医院内科 三级甲等
擅长:慢性肾功能衰竭,慢性肾盂肾炎,腰部发凉,C3肾炎因...
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问题分析:你好,银耳一般在干的时候基本上都是黄色的,淡淡的黄。泡在水里一个晚上就会变成白色的了。
意见建议:因此,不要纠结银耳的颜色,一般熬粥一段时间,银耳就变成透明的了。银耳有很好的清肺理气的功能,对于女性同志来说很好的食疗佳品,可以做成冰糖炖银耳粥。
高姝 辽宁医学院附属第一医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:微黄的较好,银耳又叫白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色;野生银耳主产于我国南方高山林地,富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等,是传统的滋补品。中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、止咳、清痰、强身、补气等功能,银耳多糖有抗肿瘤作用。 不同质量的银耳感官差异很大:优质银耳干燥,色泽洁白,肉厚而朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。普通银耳色白而略带米黄色,整朵,肉略薄,直径1.3厘米以上,无蒂头,无杂质。
杨顺全 医师 什邡市冰川镇卫生院内科 一级甲等
擅长:溃疡性结肠炎,慢性腹泻,十二指肠炎,幽门螺杆菌感染...
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问题分析:根据你的情况,这种最好是选黄色的比较好,因为这样的是比较原生态的,没有硫磺熏过的,太白的,可能是被硫磺熏过的。
意见建议:建议你规律饮食,规律生活,好好休息,保持心情舒畅愉快,希望对你有用。
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高永利 医师 佳木斯市桦川县苏家店镇卫生院中医科 一级甲等
擅长:中医内外妇儿,疑难杂症
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问题分析:您好,根据您的简单描述,无论是白银耳还是黄银耳,营养成分是一样的,只是白银耳可能是硫磺熏过的。有毒。
意见建议:建议您仔细辨别,如果有刺鼻性气味,建议就不要吃了。
相关问答

孕妇吃银耳是有利于孕妇和宝宝的健康的。
因为银耳含有丰富的营养,比如蛋白质、多糖、维生素、矿物质、植物胶质等多种物质营养成分。其功效有补充能量,提高机体免疫力,以及预防孕期骨质疏松现象,还能抗疲劳。还有补血的功效,非常适合孕期贫血的孕妇,另外还具有养颜美容的功效。只是不能食用过多,需要适量食用。在孕期还需要注意营养搭配,以防止营养过剩。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

小孩吃银耳通常不会性早熟。
银耳是一种食用菌,含有水分、蛋白质、膳食纤维、钾等营养物质,同时还含有酸性多糖、银耳多糖,具有增强免疫力,增加白细胞、促进造血抗凝以及抗血栓的作用。通常,吃银耳是不会导致性早熟的,不用过分担心和紧张。
日常生活中,家长要给孩子多吃富含维生素和蛋白质的食物,保证营养均衡,有利于身体健康。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖,银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉,比如肥猪肉,因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪,多吃肥肉会导致人体脂肪积累,导致身体肥胖,血脂升高,从而导致动脉硬化。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

银耳吃多了是不会胖的。银耳中脂肪含量是比较低的,再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维,能够刺激肠胃蠕动,促进消化和排便,能够减少脂肪的吸收,对于减肥反而是有帮助的,不会长胖。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

血糖高一般可以吃银耳,但是不要加糖。
血糖高的病人可以吃银耳,对身体有一定的好处,可以为身体补充一定的营养物质,但要注意避免使用糖,以免影响体内的血糖,不利于血糖的控制。有糖尿病的人可以多食用黄瓜,圆葱,香菇等。食用白芝麻菌类对人体有很大的益处,不过要注意多摄入糖分,多食用绿色的蔬菜,多食用含糖分低的水果,比如:葡萄、番茄等。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

怀孕可以吃银耳,因为银耳富含胶原蛋白,食用银耳之后对皮肤有好处,并且能够祛斑,还有润肺止咳、补肾健脑的功效,所以在怀孕期间可以正常食用银耳。怀孕期间的饮食需要注意,在妊娠早期的时候,要膳食清淡、可口一些,建议孕妇应该尽早前往医院,在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意,不要过度的情绪激动,不要吃热性的食物,多吃蔬菜水果。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。