菠菜是不可以和豆腐一起食用的，会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合，易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多，痛风和血尿酸浓度增高的不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用，炒用或凉拌用，比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富，可以喝猪肝一起炒用，以达到补血养肝的功效。
肾结石属于一种很普遍的病症，平时可以多喝一些豆腐，也可以适量多吃一些豆腐干，对肾脏的症状没有太大的作用。
对于患有肾结石的病人，平时要多加留意。如果存在不合理的饮食或者是不健康的生活方式，都有可能引起肾结石。出现肾结石的情况也是有一定几率的。也会引起肾结石的反复发作。因此，患有肾结石的病人，日常的饮食要以少食为主，多食用新鲜的蔬菜。
一般情况下，冠心病的患者能适量吃豆腐干，但不宜一次性吃得过多。具体内容如下：
豆腐干富含蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸等物质，适量地使用对人体有好处，能够在一定程度上改善冠心病冠状动脉粥样硬化的程度，因此冠心病的患者能适量吃豆腐干。但患者需注意，不能一次性吃得过多，以免导致腹痛、腹胀等不适症状，影响身体健康。
癫痫的病人本身来说那么要看一下是什么原因导致的，有一些就是从小就有这种疾病，那么治疗上，就是要用药物进行控制，避免食用诱发癫痫的食物，如：羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭等不宜多食用，烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止。除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。
不会，豆腐干的营养成分还是比较多的，食用豆腐干之后是不会导致身体长胖的，但是食用豆腐的时候也不能够食用的太多，尤其是豆制品或者是豆腐丝，豆制品相对是比较绿色健康的食品，含的能量并不高，蛋白质钙含量相对高，有益身体健康，但也要控制总量。
食用豆腐干类食物一般不会导致白血病，癌症等疾病的发生，白血病是多因素，多基因变异性疾病，可由于物理化学刺激，服用某些药物等因素导致，而如果长期食用腌制品可能会导致消化道肿瘤的发生。
