黑芝麻可以泡水喝,磨成粉,也就是黑芝麻糊。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
可以吃芝麻,芝麻含有丰富的维生素,可补充机体营养,适量吃对身体是有益的。饮食上要以清淡为主,每天盐分摄入量不要超过3克,若有水肿,蛋白尿和血尿现象,要适量补充蛋白质,可喝牛奶,鸡蛋。
芝麻酱主要是用新鲜的芝麻制作而成的一种酱。食用过多之后确实容易导致上火现象,容易出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等。但是从营养学的角度来讲,适量的吃芝麻酱可以补充丰富的糖分、维生素a、维生素e、卵磷脂和蛋白质。
芝麻酱是作为调味食品来食用的,每次食用量不是很大就行,对于减肥效果影响不大。减肥期间也应该注意营养均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,另外要适量的增加运动来协助减肥。
不高,芝麻是嘌呤比较低的食物。而且营养价值很高,含有丰富的蛋白质,多种氨基酸,多种矿物质和不饱和脂肪酸,维生素E的含量很高,可以维持血管壁的弹性,减少脂肪在血管壁的沉积等。