胃泌素瘤是指胰腺的一种非β胰岛细胞瘤，产生大量的胃泌素，使胃酸分泌过多，分泌亢进，导致严重的顽固性消化性溃疡。可以用抑酸药物、保护黏膜药物以及促胃肠痛的药物。
胃泌素瘤是一种胃肠胰神经内分泌肿瘤，临床上以难治性、反复发作、不典型部位的消化性溃疡、高胃酸分泌为主要特征，即卓-艾综合征。典型表现为腹痛、腹泻，腹泻常呈大量、水样和脂肪泻。胃泌素测定是诊断胃泌素瘤最敏感的检测方法。
问题分析：胃泌素瘤,不宜多吃菠菜
意见建议：你好： 胃泌素瘤可以少量食菠菜，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、（钙、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，但不宜多吃因为菠菜性寒，胃寒的少食，饮食注意少食油腻及油炸食物，因为这类食物不容易消化吸收。少吃腌制食物因为这些食物中含有较多的盐分及某些致癌物，要定时定量。
问题分析：胃泌素瘤,可以吃菠菜
意见建议：以高蛋白饮食为主 ，如猪心、花生、猪肉等，还要增加膳食纤维摄入；减少动物性脂肪的摄入；避免吃辛辣的食物；减少刺激性食物；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；减少高胆固醇的食物。常食菠菜，具有通便清热等功效，它对各种贫血症和糖尿病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
健康指导：你好，胃泌素瘤可以彻底治疗的，这个需要药物加上平时良好的饮食生活习惯。建议去找一个在肠胃方面非常专业的医院。 还有一个非常关键的因素就是基因的问题，建议去医院做一个基因检测了解，为什么会导致，得病，致病原因是什么病，且根据系统的调理才能彻底康复
