糖尿病属于一种慢性疾病，目前还没有去除这种慢性病的方法。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病人血糖控制2型糖尿病血糖控制目标，空腹在4.4-7.0mmol/L，非空腹小于10mmol/L。妊娠期糖尿病空腹血糖控制在5.3mmol/L、餐后1小时血糖小于7.8mmol/L、餐后2小时血糖小于6.7mmol/L，对于1型糖尿病的患者，不同的年龄，血糖控制目标不同。
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜中含有很多的维生素，对于补充糖尿病的营养匮乏有很大的帮助。韭菜中含有一些硫化物，可以明显的降低血脂，对于大多数的糖尿病病人来说，可以明显预防和治疗相关并发症，可以改善血管环境，对于增强血管弹性以及预防心脑血管疾病，都有很大的好处。
糖尿病能吃糙米的，糙米可以补充机体所需要的维生素、矿物质和微量元素，还可以治疗糖尿病所引起的末梢神经病变。糖尿病患者吃糙米可以补充营养物质，患者可以产生保饱腹感，可以减少进食，有利于血糖的调理和控制。
糖尿病可以吃丝瓜，含糖量较低的，对于血糖没有什么影响。但是在烹调方式上要注意一下，如果是清炒的或者是熬制的丝瓜汤，里面不再额外添加淀粉或者是不再额外添加一些油分等。
糖尿病二型控制目标是一个综合目标，具体如下：
1、男性空腹血糖应在4.4~7.0mmol/L，非空腹血糖应小于10mmol/L，糖化血红蛋白应小于7.0%，整体血压控制在130/80mmHg以下，总胆固醇应小于4.5mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇应大于1.0mmol/L。
2、女性大于1.3mmol/L，甘油三酯小于1.7mmol/L，无动脉粥样硬化性心脏病低密度脂蛋白胆固醇小于2.6mmol/L，动脉粥样硬化性心脏病小于1.8mmol/L。体重应控制在合理水平，体重指数应小于24kg/m2。
