西红柿是一种凉性食物，西红柿可以当作蔬菜炒菜食用，也可以直接生吃的，生吃的营养价值会比较高，因为经常炒的话，会破坏里面的维生素，西红柿里面有很多的番茄红素，而这个番茄红素是能够美容养颜抗癌的作用，番茄红素能够抑制黑色素的形成和扩散，让皮肤变得白皙，水嫩，但是如果身体比较虚弱，是体寒的人西红柿不能多吃，多吃会加重体寒。
吃西红柿并不会导致上火现象。西红柿是一种很常见的蔬菜，属于一种凉性的食物。吃西红柿可以清热利湿、凉血解毒，改善咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥的现象，可以为人体补充丰富的果酸、果糖和纤维素，可以在一定程度上促进肠道蠕动、改善便秘，可以清热降火。但是需要注意，在吃西红柿的时候不建议高蛋白的食物混合在一起吃，不然可能会导致肠道蠕动减慢。
咳嗽能吃西红柿。西红柿是一种常见的水果，并不带有刺激性，在进食的时候不会对分布于呼吸道包括咽喉部的咳嗽感受器产生刺激，所以也就不会引起和加重咳嗽。但是如果对西红柿过敏，可能就是一种过敏性刺激，有可能加重咳嗽。
西红柿能解酒。喝醉呕吐后，可以喝点西红柿汁来缓解不适感，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分只是补充了体内丢失元素的不足。西红柿不仅可以缓解酒精，而且还可以帮助补充身体的维生素。西红柿富含维生素。
虾和西红柿是可以一起吃的，但应少量食用。很多人认为这两种食物是不能一起吃的，原因是西红柿当中富含维生素C，而虾当中含有五价砷化物，会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。