土豆的营养价值比较高，其中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些土豆可以为人体提供充足的能量，其中所含有的膳食纤维还能够增加人体的胃肠道蠕动，促进肠道内垃圾的排出，从而起到预防便秘的功效。
一般来说，胃炎可以吃土豆。具体分析如下：
胃炎吃土豆通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响，而且土豆含有丰富的营养物质，具有养胃健脾的功效，可以促进胃肠道消化，所以胃炎通常可以吃土，但是要适量，因为食入大量的土豆可能会引起消化不良的症状。
日常生活中，患者应当多休息，避免抽烟、饮酒，保持心情愉悦。
高血压吃土豆是可以的。
高血压患者可以食用马铃薯，马铃薯属于淀粉类食品，一般对血压没有任何的危害，需要密切监测血压，一旦发现血压升高，要及时服用降压的药物，避免食用过多的辛辣刺激的食品，多注意多休息。高血压患者还应该及时前往正规医院，在医生指导下使用氨苯蝶啶、阿米洛利、硝苯地平缓释片等药物来控制疾病。
一般情况下，孕妇吃土豆好，具体内容如下：
众所周知，土豆是一种非常有营养的食品，根据科学研究，只要每天食用全脂牛奶和土豆薯，就可以获得人体所有的营养素。土豆富含18种氨基酸及高质量的蛋白质。不过不管多好的东西都不能吃得太多，避免吃得太多，要注意保持身体的平衡。土豆烂了就不能再吃了，发芽了就不能再吃了，也不能再吃了。由于这种腐烂的土豆里有大量的龙葵素，很容易引起食物中毒。
土豆吃太多会引起发胖，土豆是一种高热量的食物，如果正常的身体，消化功能正常，摄入大量的热量，热量经过代谢利用后出现了剩余，大量的能量就会转化为脂肪细胞，储存于皮下组织，就会引起发胖。