甲状腺次全切除术是甲状腺手术的常用术式，手术的并发症因原因、发生时间和对人体的影响而异，常见并发症如下：
1、术后窒息：多发生在术后24h内，是最危险的并发症。原因包括术后出血、血肿造成气管压迫、术后气管塌陷、术后喉头水肿、术后喉头痉挛、双侧喉返神经损伤等，可直接危及生命，需要紧急处理。
2、甲状旁腺损伤、低钙惊厥：一般发生在术后24-72小时，手术误切甲状旁腺、引起甲状旁腺缺血，造成甲状旁腺低功，需及时处理。
3、神经损伤：一般来源于手术操作，喉返神经损伤可引起声嘶，喉神经损伤声音低沉迟钝，或饮水呛咳，半年内代偿缓解，但音质变差。
不要隔月吃，甲状腺次全切之后，甲状腺大部分被切掉，机体不能分泌甲状腺素，需要终身服用甲状腺素片。吃这个药的最大目的就是防止甲状腺功能减退，甲状腺功能减退是影响神经系统。还是继续服用甲状腺素片为宜。
双侧甲状腺次全切除术有以下不好的影响：
1.主要是甲状腺切除术后的近期影响。首先，有局部切开感染的风险。另外，如果局部伤口止血不充分，伤口渗出大量血，可能会出现较严重的局部血肿，压迫气管导致窒息。
2.甲状腺切除可能伤及附近喉上神经和喉返神经，造成声嘶等后遗症。
3.甲状腺切除术后终身甲减。甲状腺是分泌甲状腺激素的器官，切除后甲状腺激素分泌的器官消失，激素水平自然下降，形成甲状腺功能减退症。
问题分析：甲状腺次全切除术,不宜多吃猪蹄
意见建议：根据你的描述，这种情况建议定期到医院的普外科复查甲状腺超声、血生化、甲功等；从营养学的角度来看，建议平时饮食要清淡些，少吃辣椒等辛辣刺激性食物，少吃油炸、油腻性食物，比如肥肉、猪蹄等；平时可以多吃点新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、白菜等，可以补充人体所需的维生素、纤维素、氨基酸等营养成分；所以甲状腺次全切除术,不宜多吃猪蹄。
问题分析：甲状腺次全切除术,可以吃肉
意见建议：为增加维生素矿物质等成分摄入，要多吃新鲜蔬菜与瓜果，以提高身体抗病能力;少吃油炸食物；如辣椒、花椒、生蒜少吃；忌吃高脂肪食物；肥肉、 牛奶及甘甜等食物少食；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等。 肉含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化。
问题分析：甲状腺次全切除术,可以吃黑豆
意见建议：适当增添富含蛋白质的食物，如肉类，牛奶，有利于机体代谢功能的修复；胆固醇含量高的食物不宜；少吃油腻食物；少吃油炸食物；少吃或不吃辛辣刺激性食物；少吃 烟熏、 纯热量食物。黑豆中不饱和脂肪酸可促进血液中胆固醇的代谢，加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。