老人贫血，腿肿，食补效果不明显

病人贫血的情况一般常见于缺铁性贫血，一般可通过食补改善。动物性食物，如瘦肉、动物肝脏或者血，因其本身属于血红素铁，因此可直接被人体消化吸收，坚持一周食用1-2次，每次1-2两次。

常见的贫血是由于铁摄入不足或者丢失过多引起的缺铁性贫血，添加辅食时需注意着重添加含铁较多的辅食，避免宝宝偏食，均衡营养。根据不同年龄段的宝宝调整食谱，含铁丰富的食物很多，例如动物肝脏，动物血制品，蛋黄，瘦肉，菠菜，豆类及豆制品，虾，红枣等，在补铁的同时要注意补充新鲜水果和蔬菜，有利于食物中铁的吸收。

贫血患者主要是根据贫血的原因来进行食补。如果是缺铁性贫血，可以进食含铁高的食物如瘦肉，动物的肝脏，血制品，紫菜，菠菜，海带，木耳等。同时也需要进食含维生素C比较高的食物和水果的。

宝宝贫血，首先要看引起贫血的原因。因为引起贫血的原因很多，婴幼儿常见的就是营养性缺铁性贫血，主要是由缺铁引起来的。如果确定缺铁，在饮食上可以给宝宝吃强化铁的米糊，以及含铁比较丰富的食物。

当宝宝发生贫血后会有乏力、面色苍白、没胃口等症状，当孩子发生贫血后，就一定要及时就医，查明原因后在医生的指导下用一些补血的药物来治疗，在平时的时候可以多给孩子吃一些红枣、花生、瘦肉等食物来进行补血。

黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，常食用不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。动物内脏，动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁，容易被人体消化吸收。动物血和内脂豆腐做汤，具有良好的防治缺铁性贫血作用。