每100克芋头中含有80大卡左右的热量。热量不高，吃芋头不会引起肥胖。而从营养学讲，芋头中含有大量淀粉、钙离子，不但增强免疫力，还增加骨骼强度，可延缓骨质疏松发生的概率。
吃芋头并不会导致发胖，芋头中淀粉的含量比较高，没有更多的脂肪，所以热量比较低，不容易导致身体发胖。同时芋头也含有丰富的维生素，可以加速身体的新陈代谢，也有利于达到减肥的效果。
花生的热量是比较高的，每100颗鲜花生热量是313大卡，如果炒熟或者油炸其热量会翻倍。花生的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素e、维生素k和胡萝卜素，粗纤维以及钙、铁、磷等微量元素，经常食用花生能够促进儿童骨骼发育，预防老年骨骼退行性病变。
荞麦面热量不高。肥胖是因为摄入热量太多，而消耗的热量又太少，造成的营养过剩的缘故，吃荞麦面保持热量的摄入不要太高，都不会导致肥胖，而且吃荞麦的好处还有很多，可以利于血糖还有心脏的健康，对于很多炎症都有非常大的帮助。
高血压可以吃芋头。芋头属于薯类，还有多种维生素和微量元素，b族维生素和维生素c含量很高，具有增强免疫力，解毒通便，清洁牙齿的作用。还具有软化血管，降低血中的同型半胱氨酸的作用。高血压患者，可以选择芋头作为主食，并无不妥。
