糖尿病可以吃莲藕，但要控制食量，具体解释如下。
莲藕含糖量高10%到20%，糖尿病患者吃100克莲藕要减掉20克主食。莲藕中含有大量维生素C，对糖尿病患者的健康有好处，但莲藕中含有大量糖分。糖尿病人要吃莲藕，计算量和糖分，适当扣除股票。糖尿病患者在选择蔬菜和副食时，应选择白菜、菠菜、芹菜、花椰菜、茄子、西红柿、黄瓜等含糖量低的蔬菜。当量不到4%，是副食品的补充来源，可以满足饥饿。含糖量为4%~10%的蔬菜(如萝卜、红豆等)要控制食用。含糖量超过10%的食物(如山药、莲藕、土豆等)要根据食量、含糖量计算、主食适当扣除。
糖尿病的患者可以吃莲藕。
莲藕属于蔬菜的一种，与绿色蔬菜不同的地方，是莲藕当中含有一定的淀粉，糖尿病患者适当吃点莲藕炒的菜也都是可以的，对血糖没有什么太多的影响。糖尿病患者在选择蔬菜方面基本没有什特别的限制，只要是绿色的蔬菜糖尿病患者都是可以吃的，蔬菜一方面可以增加饱腹感，增加胃肠的蠕动，另外对血糖也没什么影响，鼓励糖尿病患者多吃绿色蔬菜。但是因为莲藕含有淀粉，所以还是应当适当的少吃一点。
糖尿病的患者可以吃藕。
糖尿病患者可以藉此食用，但藉所含淀粉相对较高，该食品不适合糖尿病患者长期大量食用。糖尿病患者想藉此进食，请注意以下几点。
1.控制量。因为藕里含有的淀粉很多，所以卡路里比其余绿色青菜要高。在这种情况下，患者必须在数量上控制，以免一次吃太多。因为吃多了可能会对血糖有明显的影响。
2.烹饪方法、方面的选择，在选择烹饪方法时可以选择炒菜或蒸煮等方式。也就是说，是不添加额外油分的方式。其他油炸、油煎或糖醋、煎鸡蛋等烹饪方式不适合糖尿病患者选择。因为在这些方法中添加糖分和油分可能会影响血糖。
莲藕孕妇是可以吃的。
在孕期的女性需要多食用富含维生素，蛋白质的食物，而莲藕就含有维生素，蛋白质等丰富的营养，还有能够起到易消化，开胃健脾，止吐等作用，所以孕妇食用莲藕是有一定的益处的，但是需要避免吃过于太辣或是太凉的藕，另外还可以吃新鲜的温性水果和蔬菜。
此外，孕妇还要多吃含钙量高的食物，防止出现肌肉酸痛还有睡眠不好等现象。
80%的糖尿病患者可以吃莲藕。
但是要注意糖尿病的饮食指南。限量不忌口，注意限量才是重点。莲藕富含淀粉，应该算是主食的范畴。但建议糖尿病人的主食以二两为限，即生重100g。所以吃莲藕后其余主食量要相应减少。另外，要注意监测餐后两小时的血糖，注意避免出现血糖已经明显升高但自己不知道的情况。但是不能多吃，因为莲藕和一般的蔬菜不一样，淀粉含量比较高。适当食用莲藕有利于糖尿病患者的身体健康，对血糖影响不大。
