吃生牛肉会生病。牛肉中虽然含有人体所需的多种矿物质和维生素，但是前提是煮熟以后食用。如果生肉中含有细菌等对人体有害的物质，食用不当会引起腹泻腹痛等胃肠道疾病的发生。有的生牛肉中还含有绦虫，吃了这样的肉，会严重危害健康。
宝宝11个月，应该添加辅食了牛肉泥不错的，蒸着吃经过高温能杀死寄生虫。杀死细菌寄生虫，以后先煮沸再绞成肉泥吃会更好些，11月的宝宝，可以添加厚粥，软饭，面条，碎肉，碎菜，豆制品，带馅食品等，那么您说的牛肉打成泥之后，高温蒸熟之后一般是可以起到杀菌的作用的，但是在制作之前要清洗干净。
吃牛肉后便血考虑是上火了，诱发了痔疮，建议用痔疮膏外擦，用痔疮膏之前，先用白开水放点盐坐浴十分钟等擦干了再用痔疮膏，每晚睡前按摩肛门周围几分钟有利于预防痔疮和促进痔疮愈合。
吃牛肉大便不一定会发黑，但如果上火或者消化不好，或者做法口味过重也许会。如果隔了好几天没有解大便再解大便会有黑色表现，而黑便也常见消化道溃疡病出血等消化道疾病。多吃蔬菜水果，先观察几天，如果没有好转，积极相关检查明确病因对症治疗。
吃牛肉过敏就不要再吃了，过敏轻的情况下，身上发痒，起个红点点，严重的会缺氧大汗淋漓，还可以引起生命的危险。在出现过敏的症状之后，要注意禁忌吃牛肉，皮肤出现瘙痒，不要抓挠瘙痒处。
