防治动脉粥样硬化可以通过一般治疗、使用药物等方法进行防治。
1.一般治疗：如果症状比较轻微，患者应该注意一般治疗，即注意休息，避免过度劳累，同时需要调整饮食，避免食用过于油腻、糖分高的食物，有助于缓解症状。
2.使用药物：如果已经出现动脉粥样硬化，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有硝酸甘油片、单硝酸异山梨酯片、速效救心丸、复方丹参滴丸、麝香保心丸等。
动脉粥样硬化症状是一侧肢体活动不便或者突然不能说话、说话不清楚及看东西不清楚等，还有一些轻微的脑动脉硬化患者症状轻微，比如头晕、头痛或者失眠等。可以使用药物治疗，此外，还可进行支架、去除血栓等治疗，以改善供血。
颈动脉粥样硬化提示血管壁上有斑块形成，导致血管狭窄，可能有脑动脉硬化狭窄，脑供血不足是老人常见的疾病，到医院神经内科看看，在医师的指导下使用改善脑循环的药物，平时注意休息，饮食清淡。
动脉粥样硬化吃西红柿比较好，可以提高身体的氧化能力，保护血管的弹性。还可以吃玉米，有助于身体脂肪和胆固醇。正常代谢，从而软化动脉。建议避免高脂肪、高糖等高热量食物。平时要严格控制血糖、血压和血脂。
动脉粥样硬化的一般防治措施为注意饮食。
动脉粥样硬化患者要多吃饱和脂肪酸和糖类，多吃水果纤维和蔬菜是控制血脂的基本条件，饮食总热量不能太高，保持体重正常，少量减少脂肪摄入似乎不能减轻或稳定病情。有效改变饮食习惯，每天限制脂肪摄入量不超过20克，补充膳食中饱和脂肪含量，增加碳水化物摄入会导致血脂异常，水果和蔬菜能降低冠状动脉粥样硬化的风险。
