吃馒头可以为人体补充维生素B1和维生素B6，以及维生素B12等营养成分，能有效的营养神经，缓解人体的压力和疲劳，是慢性疲劳综合症人群理想的食品。馒头中含有硒和谷胱甘肽，具有抗脂质过氧化的作用，阻止氧自由基对细胞的损害，增强人体的免疫力，缓解人体生理和心理的压力有一定的功效。馒头的含热量很低，经常食用不易引起肥胖，且容易消化，很适合日常食用。
碱面馒头吃多了不好的。碱会破坏食物中的维生素，而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱，这样子做可以使馒头变的香甜可口。
一般情况下，做完胃镜后是可以吃馒头，具体分析如下：
在胃镜检查后可以食用馒头，但是这会对肠胃造成一定的不适，建议在胃镜检查的2小时后在食用，如果条件允许，尽量食用半流质食物，如稀粥、面条等，但注意禁食生冷、辛辣、刺激食物。
建议患者养成良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，保持愉悦的心情，促进身心健康。
一般情况下，胃炎是否可以吃馒头需根据实际情况来判断，具体内容如下：
如果胃炎仅仅是胃镜下的粘膜，出现轻微的充血、糜烂、浮肿等症状，可以吃包子。如果是胃部有糜烂出血的情况，最好是在短时间内禁食，避免进食馒头等。可以通过口服法莫替丁、奥美拉唑、泮托拉唑等抑制酸的药物进行规范的治疗，同时还可以口服铝碳酸镁片、磷酸铝凝胶、瑞巴派特片等。如果腹部疼痛减轻，胃镜检查胃粘膜恢复的差不多了，可以尝试吃馒头。
一般情况下，胃疼可不可以吃馒头要根据患者病情来判断，具体内容如下：
肚子痛的患者，如果不考虑急性胰腺炎、急性胆囊炎等急腹症，可以选择吃包子，但不要太冷。包子是一种糖类物质，很好消化，如果是胃痛患者，可以在日常生活中多吃一些辛辣、生凉、油腻的东西，可以尝试一些食疗的方法，饮食方面要以清淡易消化为主，同时还要做好腹部的保护，如果有必要的话可以服用一些对症的药物。
高血糖病人可以吃大米和包子，可以根据病人的口味来决定，也可以在吃饭后测量出的葡萄糖含量。
同样的升糖指标，每个人的血糖都会有很大的变化，在吃饭的时候，可以测量两个小时的葡萄糖含量。如果患者吃了一种食品，在饭后两个钟头内的血糖不会出现明显的变化，建议适量吃这些东西，但是在饭后两个小时内，如果患者吃了一种食品，血糖会出现很大的变化，就不建议吃。
