鸡肉是不是属于有幸味的食物呢?

鸡肉是不是高嘌呤食物。鸡肉是日常生活中比较常见的一种禽类食物。虽然肉制品中含有的嘌呤含量都比较高，但是鸡肉是比较少见的一种低嘌呤食物。每100克鸡肉中只含有0.4毫克的嘌呤含量，要比鹅肉低90%。所以痛风患者和高尿酸血症患者在饮食方面是可以放心吃鸡肉的，不需要担心吃鸡肉而引发的高尿酸血症。

鸡肉并不是发物。是一种营养价值比较丰富的肉品，其中的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙离子都比较丰富。在对抗自由基、美白皮肤、对抗老化的同时还可以促进新陈代谢，能够改善视疲劳、营养神经，还能够增加骨骼的强度。

鸡肉是属于温性的，能温中补脾，益气养血，补肾益精，但是不要食用过多的鸡头和鸡腚尖，那是有一些毒素的，而且鸡肉的蛋白质是和人体所需的蛋白质最接近的食物，对人的身体是有很大的帮助和好处的。

鸡肉的脂肪含量比较低，热量也不高，鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育。

鸡肉不属于发物。所谓的发物是指引起过敏或过敏性疾病的食物，鸡肉不具备这种功能。在鸡肉中，蛋白质是主要的营养价值，脂肪含量非常低。适量的食用一些鸡肉能有效增强人体免疫力，促进新陈代谢，促进体内胆固醇代谢物的消除，进而达到减肥的效果。此外，鸡肉含有一定量的dha，可有效滋养神经，改善记忆力。它还能增加骨骼的强度，对低钙血症引起的肢体抽搐和虚弱有一定的改善作用。