易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。
感冒期间不要吃鸡腿，如果在感冒的时候吃鸡腿很有可能会导致病人炎症现象加重，并且还会导致痰多现象，感冒期间在饮食上要以清淡饮食为主，多吃一些新鲜的富含维生素蔬菜水果，并且要水分要充足，这样才能够加速炎症消退。
一般情况下，患者吃鸡胸肉比较好，更利于减肥效果。
鸡胸肉和鸡腿肉相比，脂肪和热量都比较低，减肥吃鸡胸肉，可以减少脂肪的摄入，另外，鸡胸肉中含有膳食纤维较多，能够增强减肥人群的饱腹感，减少对其他食物的摄入，有利于减肥。但是不建议减肥人群仅仅只吃鸡胸肉，容易造成营养不均衡，反而会对身体健康造成影响。同时患者也应该经常参加跑步、跳绳等运动。加强脂肪的消耗。此外，也可以通过埋线的方式减肥，埋线后可以使身体代谢率增加，达到减肥的效果。
卤鸡腿是可以吃的，但是注意适量不要吃太多，感觉饱了就可以了。吃鸡腿的时候最好不要吃鸡皮，因为鸡皮的脂肪含量很高。鸡肉含有高蛋白质低脂肪，在减肥期间是很好的食物。另外多吃鱼肉、豆腐、牛奶也会对减肥有帮助的。
通常不建议减肥人士在晚上吃鸡腿。
如果想要取得不错的减肥效果，坚持运动的同时，比如打羽毛球、瑜伽、跳舞等，还应控制饮食，尽量避免吃高热量、高脂肪的食物，比如鸡肉、烧烤、火锅等，适量地吃一些低脂高蛋白的食物，比如鱼肉、蘑菇等。鸡腿虽然含有丰富的蛋白质、钙元素等人体所需的营养成分，由于脂肪含量比较高，加上晚上活动量较少，如果晚上吃鸡腿，可能影响到减肥的效果，导致体重升高。
