哪种食物含9种蛋白质?我听说大豆只含8种,肉含多少种

匿名 30岁 已回复
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哪种食物含9种蛋白质?我听说大豆只含8种,肉含多少种
曾经治疗情况和效果:

血尿酸低于正常,营养不良

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哪种食物含9种蛋白质?我听说大豆只含8种,肉含多少种

医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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焦扬 医师 山西中西医结合医院内科 三级甲等
擅长:慢性肾功能衰竭,慢性肾盂肾炎,腰部发凉,C3肾炎因...
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问题分析:你好,您营养不良,需要摄入含优质蛋白丰富的食物,并不是说非要或只能摄入含9种蛋白的食物,因此,建议您多进食如牛奶、羊奶等奶制品;还有瘦肉,如牛、羊、猪、狗肉等。
意见建议:蛋类中含有的优质蛋白比较多,还有海鲜中、虾、蟹等;大豆类,包括黄豆、黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,但是在进食优质蛋白食物的同时,也要摄入一定量的蔬菜、水果,才能达到机体内的平衡,否则像木桶一样,缺一个板,任然是补补起来的。
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常云艳 护师 聊城市第二人民医院外科 三级甲等
擅长:开放性脑外伤,烧伤
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问题分析:组成蛋白质的单位是氨基酸,蛋白质可以有很多种,但是人体内的的氨基酸只有20种,饮食要注意补充。
意见建议:补充氨基酸,需要广泛饮食,荤素搭配,多品种组合,这样才能全面。
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李晓悦 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:并不是说大豆只含有八种蛋白质,蛋白质是由氨基酸组成,这里所说的8种蛋白质是一种错误的说法,而是大豆含有人体所必须的八种氨基酸,只是其中蛋氨酸的含量比较低。一般来说,动物性食品中的蛋白质较植物性蛋白质更易吸收,是因为动物蛋白中氨基酸的种类及各氨基酸的比例更适合人体吸收。例如,牛奶。
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王佳琪 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,您说的应该是指蛋白质中的氨基酸组成种类,氨基酸分为人体必需氨基酸和非必需氨基酸,大豆中的蛋白质含量特别高且组成搭配非常合理,比瘦肉含有的蛋白质营养价值还要高,建议可以多吃豆类等富含蛋白质食物,特别是植物蛋白质,这样可以补充所需营养,又能避免胆固醇摄入高。
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刘丙旺 威县二院妇产科 二级乙等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析:含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
意见建议:建议营养要均衡的。平时注意休息。多食蔬果,多参加体育锻炼。祝你健康!
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韩冬梅 二级营养师 青岛郑育龙营养科技研究中心其他
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:你想表达的是必需氨基酸吧?含有人体必须的8种必需氨基酸的蛋白质都可以称为优质蛋白,大豆中的蛋氨酸较少,但也是优质蛋白。肉中含有人体必需的9种氨基酸,也是很好的优质蛋白,此外还有蛋、奶也是蛋白质很好的来源,均是营养不良人的很好的食物。
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王珍 淮阳市中医院其他
擅长:维生素A过多病
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健康指导:食物中蛋白质的高低不重要,重要的是食物中氨基酸的结构要跟人体的氨基酸结构相似。畜肉是人体优质蛋白的主要来源;而禽肉向来以高蛋白、低脂肪、高营养价值著称,乌鸡营养丰富,含有19种氨基酸和25种微量元素,有美容、保健、防癌的功效,鹅肉所含的蛋白质为完全蛋白质,营养价值更高。蛋类食物营养也较为全面,不仅富含蛋白质,氨基酸的组成模式与热体氨基酸组成模式非常接近。
相关问答

食物中含蛋白质多是大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一,红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾,煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质,扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源,可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以提供额外的蛋白质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

小孩子需要补充蛋白质,促进身高的增长,体重的增加,提高自身体质和免疫能力等。一般鱼虾蟹以及贝壳类食物,还有牛肉,羊肉,鸡肉,猪瘦肉等都含有丰富的蛋白质。不要让孩子多吃。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中含蛋白质的食物有很多。比如奶类、动物的肉类、禽肉类、蛋类、鱼类,虾等动物蛋白。另一类是黄豆,大青豆和黑豆等豆类。芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、干果类的植物蛋白。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

含蛋白质相对较高的食物是鸡蛋的蛋白。另外蛋白质含量丰富的食物有肉、蛋、奶等食物,或者大豆及其制品等大豆类食物。该类食物的蛋白质含量不仅高,而且吸收利用率高,食用这些食物可以补充蛋白质。

张聪副主任医师内科中日友好医院
擅长:各种肾小球疾病、肾病综合征、肾小管间质疾病、肾血管疾病、急慢性肾衰竭的诊断治疗,以及血液透析患者并发症的防治。

蛋白质是组成人体组织细胞的重要成分,蛋白质含量比较高的蔬菜有黄花菜、海带以及鲜豆类蔬菜比如毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等,还有蘑菇、西兰花、土豆等蛋白质含量也比较丰富。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

含维生素D的食物有动物肝脏如猪肝,羊肝,鸡肝等,蛋黄,常食用的有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋等,瘦肉,常食用的有猪肉,牛肉,羊肉等,脱脂牛奶,奶酪,各种海鱼等。维生素D可提高人体对钙、磷的吸收,维持血钙,血磷饱和状态,促进牙齿和骨骼的正常生长发育。0-10岁每日需求量为10ug,11-49岁每日需要5ug,50岁以上每日10ug。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病