杏仁是可以生吃的，因为杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
通常情况下，孕期妇女要特别留意杏仁，可以把它分成甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁是指南方的扁桃仁，可以适量的食用，这是一种北方的扁桃仁，主要是做药用的。
因为扁桃仁会产生滑胎的危险，杏仁里面含有少量的有毒物质，一旦怀孕的妇女吃了杏仁，就会出现呼吸瘫痪，对胎儿的身体会有很大的影响，甚至会有流产的危险，因此要谨慎的服用。
糖尿病人可以吃杏仁。
杏仁富含维生素E、蛋白质、钙、不饱和脂肪酸等营养成分，有保护心脏的作用。同时还有独特的物质可以提高胰岛素的敏感性，降低胆固醇，有明显的降血糖、降血脂的作用，是一种非常适合糖尿病高脂血症患者食用的食物。杏仁还有润肠通便、止咳平喘的作用，适用于咳喘、便秘者。但是杏仁也有一定的毒性，不宜多吃。每天吃10颗为宜。
产妇可以适量的吃杏仁的。
杏仁中含有许多的物质，包括蛋白质等，适当的吃些有利于自己的身体健康，但如果吃多了，可能对自己身体有所影响，所以要控制食用的量，再加上其属于干果类，里面是会含有添加剂的，此时处于特殊的时期，饮食需要格外的注意。
肺癌可以吃杏仁，因为杏仁富含维生素E，可以有效预防肺癌，降低肺癌发病率。不需要有太大的心理压力，尽量放松，可以适当锻炼，提高免疫力。在饮食方面，不要吃辛辣的食物，多吃清淡的食物。
