玉米粥可以健脑提神。玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和酸和脂肪酸，具有保护脑血管和降低血脂的作用。另外富含谷氨酸，能促进脑细胞代谢。可保护心血管。常吃玉米粥对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压都有一定的预防作用。可防治癌症。玉米中富含镁，可预防癌症，同时玉米中富含的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体中的某些化学致癌物质失去毒性。
每天吃玉米对身体是有好处的，玉米当中含有丰富的维生素，而且在吃玉米的时候会让人产生饱腹感，这样对人体减肥也有很好的效果，也可以使眼睛更明目，对于预防心脑血管疾病也有很好的效果。而现在人们每天吃的比之前好很多，肠道就不容易消化，特别容易引起便秘，常吃玉米也可以预防便秘，但是玉米也不能吃得过多，一天吃两个就可以。
孩子长了水痘是可以吃适量的玉米的，但是不能多吃，吃太多了，玉米的纤维素含量比较高，难消化。建议孩子出水痘期间要注意饮食清淡，多给孩子煮一些粥，汤之类的，可以煮绿豆汤，小米粥，比较容易消化吸收，忌食辛辣刺激食物，尤其是烧烤，油炸，辣条之类的垃圾食品。
手术以后可以吃玉米，玉米属于一种粗粮，最好是粉碎磨成面粉之后进行加工食用，粗粮对人也非常有益处的，能够促进肠道的蠕动，也能够补充一定量的矿物质，但是对于胃肠道手术的病人应该是以全流质饮食为主，可以将玉米粉碎做成粥类的食物，并且注意少食多餐，不能暴饮暴食，也要注意一定是在肠道的功能恢复之后才能进行食用。
可以健脾开胃、除湿利尿，摄入体内之后不但可以增进食欲，并且可以加速身体内废物和水分的排出，有缓解水肿的功效。糯玉米中的维生素e比较丰富，不但可以清除体内的胆固醇、降低血压，还可以起到美白皮肤、延缓机体衰老的作用。
