一般情况下，慢性肝炎患者吃清淡、富有营养、容易消化的食物好，具体内容如下：
慢性肝炎患者应遵循清淡、营养丰富、易于消化的原则。慢性乙肝的肝细胞产生白蛋白的功能会降低，建议在日常生活中尽量多吃高蛋白质食物，同时也要注意补充白蛋白，但是高蛋白质食物会引起或加剧肝性脑病，所以在有肝性脑病的情况下，最好不要吃高蛋白质食物。避免长期的慢性肝炎会造成肝纤维化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底静脉曲张等疾病。
血常规检查、病毒特异性标志物检测、肝功能检查、肾功能检查、血清免疫学检查、腹部超声、CT、磁共振、肝穿刺病理检查。肝功能检查是通过各种生化实验方法，监测与肝脏代谢有关的各种指标，以反应肝功能的基本状况。反映肝功能的实验已达700余种，新的实验还在不断地发展和建立。
鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
慢性肝炎的症状轻重不一，轻者可有腹胀、食欲减退，重者可出现明显的乏力、纳差、精神萎靡、皮肤巩膜黄染、尿黄。如长期慢性肝炎，可逐渐出现肝纤维化、肝硬化或肝癌。肝硬化、肝癌可出现肝掌、蜘蛛痣、肝脏肿大以及下肢水肿。
慢性肝炎可以吃鸭子，肝炎病人多吃含蛋白质、维生素，热量较高又比较易消化的食品，少吃多餐为好。也就是，要注意合理与平衡的营养，既要重视蛋白质和热量的摄取，又要考虑维生素和无机盐的补充。
