网上都说吃银鳕鱼,我们这卖的都是这种普通的鳕鱼,不知道宝宝吃有营养吗
鳕鱼蒸10分钟-15分钟给宝宝吃比较好。鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素a,维生素d,钙,镁,硒的营养元素,含有儿童需要的各种氨基酸,营养丰富,肉味甘美,而且没有刺,可以增强宝宝的思维能力和分析能力。
宝宝两天左右一次吃鳕鱼比较合适。鳕鱼的鱼肉鲜嫩,鱼刺少,很适合宝宝吃。同时鳕鱼肉中蛋白质占16%,而鳕鱼肉中所含的脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,而且鳕鱼的肝脏含油量高,含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
尽量不要给宝宝吃鳕鱼肠,因为鳕鱼肠里面往往含有防腐剂、食品添加剂等成分,这些对宝宝身体不好,可以给宝宝吃些新鲜的鳕鱼、鲈鱼等鱼类,以补充孩子体内的微量元素,使孩子身体更加健康。
将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分,撒少许的盐和料酒抓拌均匀。再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末,并且盖上保鲜膜,腌制30分钟左右。锅中烧水,待水开后,将放入蒸锅中蒸5分钟即可,出锅后淋少许的蒸鱼豉油,在鱼的表面撒入些葱花,最后浇入热油即可。
可以清蒸给宝宝吃,宝宝还小不可以吃过于油腻的食物,是以清蒸为主等孩子比较大的可以油煎着给孩子吃的。DHA主要存在于海鱼以及海产品中,像花生,瓜子,腰果,开心果中,芥菜籽油、亚麻油中的含量也是比较高的。这种营养都是挺高的,有助于大脑。
鳕鱼在各种鱼类当中属于肉质比较细嫩,而且刺很少的鱼类,很适合吃,可以蒸鳕鱼来吃,但是蒸的时间一定要超过十五分钟,才能将肉完全蒸熟,而且能够起到杀菌的效果。