一旦被感染发病，首先需要隔离患者，切断感染途径，保护易感人群。流行性腮腺炎的病原菌是腮腺炎病毒，需要抗病毒药物治疗，如果患者出现发热要及时应用退热药，注意休息，多饮水，同时要严密防范胰腺炎、睾丸炎、卵巢炎等合并症的发生，检查血尿淀粉酶、脑电图检查。一般对患者的隔离需7-10天左右。
腮腺炎应该吃一些流食或半流食，如稀粥、软饭、软面条这种面食、水果泥或水果汁等，多饮温开水、淡盐水，保证充足的水分，这样可以促进炎症消退消肿最快。腮腺炎病毒感染腮腺影响导致的，多是有呼吸道途径感染的。
腮腺炎的治疗可以分为几期一、腮腺炎早期，可以使用药物治疗，同时可以刺激分泌，保持唾液分泌畅通。二、如果超过一周，进入化脓期以后，应该进行手术排出脓液。三、如果属于病毒性腮腺炎，没有特殊的治疗方法，可以使用抗病毒治疗。
在腮腺用冷毛巾进行局部冷敷，使局部血管收缩，从而减轻炎症充血的程度，达到减轻疼痛的目的，从而达到快速消肿腮腺炎。如果肿的比较大的，可以去医院，让医生开一些可以使腮腺炎消肿下去的药。
十天左右会得到恢复，饮食后要注意刷牙漱口，保持口腔卫生。现腮腺炎，主要是由炎症引起的，使之卧床休息直至腮腺肿胀完全消退服用抗炎抗病毒药物。注意口腔清洁，饮食以流质，软食为宜，避免酸性食物，保证液体摄入量。
通常情况下，儿童腮腺炎治疗方法有药物治疗。
儿童腮腺炎是腮腺病毒感染引起的，治疗一般以抗病毒为主，同时可以对症治疗，一般可以在腮腺区外敷一些消炎止痛的药膏，还可应用干扰素类抗病毒药物。当全身出现疼痛、高热时，一般还需要静脉滴注，及时的补充液体。
平时注意保持口腔清洁，饮食应清淡为主。少吃酸辣、刺激的食物，以免引起唾液分泌增多，导致腮腺肿痛加剧。
