牛蛙由于其生长环境，体内可能有霍乱弧菌等寄生虫，尤其是蔬菜，如泡椒牛蛙。一旦加热不彻底，很容易被人体吸收并导致疾病。牛蛙营养价值丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质虚弱或正在从重病中康复的人有滋补作用。然而，腹泻、咳嗽、虚弱和畏寒的人应该小心吃牛蛙，以免加重病情。
食用前除了一定要将小龙虾清洗干净，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解。
吃麻辣烫的危害容易导致上火，导致内分泌失调的，麻辣烫不卫生，很容易导致腹泻，麻辣烫的调料属辛辣火热的，麻辣烫吃多了只有弊大于利，会引起肠胃不适，上火，消化道粘膜受损等疾病。温度太高，诱发食道癌。
如果在肚子里发觉有寄生虫，有必要确定寄生虫的类型，这些寄生虫有时能够经过驱虫来治疗。最常见的是蛔虫，可以用肠道驱肠虫药物治疗。为了预防寄生虫，平时不应该喝生水。在此期间，不应该吃不干净的食物。同时，应当重视饭前和排便后洗手。
所谓的大蒜、烈酒能消灭寄生虫的说法，其真正的效果有待商榷。及时是用这效果，但也不能保证百分百的消灭。因为寄生虫不但在鱼体内寄生，还有可能已经在鱼体内产卵，或者是有不同时期的幼虫。所以还是不要吃生鱼的好。
首先要去医院进行检查是何种寄生虫，然后根据寄生虫感染血液的情况，进行抗寄生虫治疗。因为血液中的寄生虫有四大类，根据它们的类型可以应用不同的药物，以及预防的办法。针对这，要尽快的就诊，然后根据情况对症下药，否则是会有生命危险的。
