鸡、鸭类的肉据说要比猪肉、牛肉的好?是否可以多吃呢...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
鸡、鸭类的肉据说要比猪肉、牛肉的好?是否可以多吃呢?
医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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岳亚庆 江苏省苏北人民医院其他 三级甲等
擅长:维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生...
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健康指导:您好,实际上鸡鸭等禽肉并不能讲是比猪羊牛等畜肉好,它们之间只有在营养成分上有一些区别,也只是对于某一些人群来讲比较合适;鸡鸭等禽肉和猪样等畜肉相比,在蛋白质含量和品质上实际相差不大;但是在脂肪含量上比禽肉就要比猪肉少很多,而且不饱和脂肪酸含量高,确实对于现代人来讲是比较好的;但是这并不意味吃的越多越好,适量进食永远是最好的。
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于莎莎 吉林大学中日联谊医院其他 三级甲等
擅长:肾功能不全,肾炎,急性尿路感染,狼疮肾炎,原发性I...
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健康指导:从营养学分析,无论什么食物,都要适量即可,一次性吃的多了,机体吸收营养物质的能力是有限的,吃多了等于浪费。鸭肉要比鸡肉好,牛肉要比猪肉好。尤其是肉类,经常吃多了,容易导致肥胖,胆固醇升高等不适。
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刘宜师 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
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健康指导:我们在网络或者其他途径可能会听说过红肉、白肉之分,红肉即猪肉、牛肉;白肉即鸡肉、鸭肉、鱼肉等,划分的依据是根据不饱和脂肪酸(尤其是多不饱和脂肪酸)所占比例的高低,越高越好。因为,不饱和脂肪酸能清除血管内多余的脂肪,软化血管,预防心脑血管病的发生。从这个意义上来说,白肉中的不饱和脂肪酸含量较高,比红肉好。 但这只是相对的,毕竟都是肉类,不管白肉、红肉更多的还是饱和脂肪酸(引发心脑血管病的元凶),所以都不宜多吃。 建议:一周吃上3-4次,每次也不要太多,100-150g,再搭配每天一个鸡蛋,即能满足我们身体需求。网上有关于膳食宝塔的介绍,可以看下。
王丽红 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:营养
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健康指导:到目前为止在营养上没有这个说法,各有各的好处。不可以多吃。在营养学上,任何一种食物,在一天的摄入量都是有规定的。例如蛋白质,成人每天所需的蛋白质含量60-75g左右,若食入过多则留在体内,不会被分解。维生素A摄入过多则会导致中毒。
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李茜 国家三级公共营养师 广安市广安区中医院其他 二级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:你好,四种动物的营养素都主要是含有蛋白质和脂肪酸,在营养价值上是一致的,建议不要只食用某一种肉,应该交替食用,以免出现氨基酸缺乏,还应该在食用肉制品时,多食用蔬菜水果,才能做到营养均衡全面,才是健康的饮食模式。
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吴俊 南码头社区卫生服务中心其他 一级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥...
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健康指导:鸡和鸭属于白肉系列,鸭肉的结构对我们人体的健康非常有利,而且这两种肉类的脂肪含量相比猪肉和牛肉来讲是比较低的。因此,我们一般建议是多吃禽类肉,而少吃畜类的肉。从我国居民膳食宝塔的数据来看,推荐每天吃禽类肉类不超过75克,那么更推荐能够吃禽类就多吃些禽类,适量再补充些畜类食物,这样才会对健康有利。
彭希 其他 私人营养师其他 其他
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:从肉质以及肉的成分上来说,白肉中含的脂肪要比红肉少,但是摄入量也不要比红肉超过太多。中国居民平衡膳食宝塔中明确标明,每人每天应该摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125至225克其中畜、禽肉50至75克。
相关问答

糖尿病人可以多吃猪肉。
这是因为猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、钙、铁、磷等营养成分。特别是维生素B1可以预防糖尿病患者的神经病变。猪肉胆固醇水平为每100克60克,糖尿病患者每天可吃25克猪肉。糖尿病患者可选择鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等低饱和脂肪酸、低胆固醇肉类,既能保证糖尿病患者营养,又能预防血脂升高。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

猪肉与牛肉其中猪肉的嘌呤含量高。因为每100克食物中:瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克,牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。不过猪肉与牛肉都是属于中高嘌呤含量的食物,两个食物还是尽量的少吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇可以吃牛肉,牛肉是一种营养比较丰富的食物,含有很多的蛋白质和微量元素,尤其铁含量比较高。孕妇在怀孕之后,尤其到了孕中期,容易出现生理性的贫血,为了胎儿生长发育需要和孕妇健康,从孕中期就开始建议孕妇补铁、补钙。牛肉当中含有多量的元素铁,所以在孕期建议孕妇可以适当增加牛肉的食用。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

高血压患者可以食用猪肉,有的人觉得自己有高血压就不可以食用荤菜、猪肉、牛肉之类。
但临床研究却发现高血压患者需摄取充足蛋白质,猪肉富含蛋白质、等矿物元素。因此高血压患者可以吃猪肉,但同时还要少吃脂肪,因此尽量以瘦肉为多。
在饮食方面一定要注意营养均衡,不要偏食、挑食,尽量食用一些新鲜蔬菜和水果,避免引起血压波动。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

在肺结核的治疗期间,注意饮食调养,可以增强机体抵抗力,促进病情恢复。在饮食方面,牛肉是高蛋白食物,是可以吃一些的。但是,注意任何食物都需要合理搭配,不宜吃太多,要均衡营养。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。