孩子如果长期不吃蔬菜，很容易导致缺少微量元素。所以在孩子成长期间，一定要注意，多让孩子吃新鲜的蔬菜和水果，这样对孩子长身体有非常大的好处，饮食上要注意营养均衡，可以给孩子吃一些鱼肉或者鸡肉，千万不能吃刺激性的食物。也要让孩子多喝白开水。
在平时要养成良好的饮食习惯，不能只吃肉，要注意多吃蔬菜，青菜中所含的维生素C，此外青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动。孩子哭闹可能是有饥饿感或者是，缺锌缺钙等元素有关系，放臭屁的主要是没有进食蔬菜水果类食物，喝水，要让孩子调整饮食习惯后就调整结构，鼓励孩子多喝水和进食蔬菜类食物，必要时查微量元素。
孩子挑食不吃饭的原因一般有以下几点：
1.饮食结构不合理:比如经常吃零食、甜食，或者饭前水果吃多了，会导致饱腹感，正常吃饭不爱吃，挑食；
2.微量元素缺乏:比如缺锌的时候会表现出不爱吃，同时可能会有挑食的情况；
3.脾胃功能差:还会表现出厌食、挑食、偏食的不良习惯；
4.其他因素:可能是日常添加辅食时，营养不均衡。一年四季，主要是单一饮食。这样的话就会导致挑食不爱吃的习惯。
孩子不吃蔬菜是一个非常不好的习惯，而且这是一种挑食的习惯，孩子不吃蔬菜，会缺乏维生素和一些微量元素的摄入，孩子长期不吃蔬菜或水果对生长发育会造成影响。
孩子现在的年龄还是比较小的，如果出现了挑食不吃饭的现象会对孩子的身体发育及身高发育都是有很大的影响，长此以往会降低抵抗力，日常注意休息，多喝温开水，饮食宜清淡易消化食物，忌辛辣刺激性，油腻，油炸生冷食物，养成良好的生活习惯。
会影响孩子的发育和成长，长期不吃蔬菜，偏食，是有可能导致营养不良和维生素，微量元素缺乏的，可能会影响身高的增长，平时饮食上一定要荤素搭配，不要偏食，多参加户外运动。
