山药有助消化，调理脾胃的功能，还有丰富的矿物质蛋白质等，莲藕也含有丰富的矿物质，各种维生素，蛋白质，两者可以在一起配合使用，具有健脾补胃，减肥瘦身，止血降压的作用。
能够很好的帮助保护身体的健康，而且莴笋叶具有清热解毒的功效。莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择。
莴笋中钾离子含量丰富，可以调节体内盐的平衡，经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率。莴笋味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，促进消化器官功能，适合消化功能弱和便秘的人食用。莴笋中维生素和矿物质含量丰富，具有调节神经系统功能的作用，莴笋中铁元素容易被人体吸收，适合缺铁性贫血的病人。
莲子和藕一起吃有清热凉血的功效，可以用于治疗热病症状。莲子和藕同时进食，有清热凉血的功效，对于热病导致的口渴、咽喉肿痛等症状均有一定的疗效。莲藕中含有膳食纤维及黏液蛋白，能减少脂质的吸收，莲子和藕一起食用能增强食欲，促进消化，有通便止泻、健脾开胃的作用。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比莴笋净重要高，而且抗氧化功效更优。此外，莴笋叶中还富含钙、钾、碘等元素，对骨质疏松、高血压、心脏病、水肿等疾病具有一定的辅助食疗作用。
剖宫产放屁能吃莴笋和胡萝卜这两种蔬菜的，女性的身体在剖宫产后会变得虚弱，为了促使身体尽快康复，要多吃营养丰富的食物，而莴笋喝胡萝卜也是剖宫产之后可以吃的一种食物，因为这种食物当中含有丰富的营养物质，包括了微量元素锌和铁，能防治剖宫产后缺铁性贫血。
