结核病是一种慢性病变，主要引起肺的损伤，也可引起肺外其他器官的损伤，人体抵抗力降低就会容易引起结核病发病。结核病患者可食用鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等肉类食品，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品，可增加结核病患者的营养，提高身体抵抗疾病的能力。可吃银耳、胡萝卜、白萝卜、竹笋、豆腐等润肺止咳、清热化痰食物。可以吃西瓜、苹果、梨、香蕉等润肺止痰、缓解咳嗽的水果。
肺结核的食疗上应该以均衡营养，补充蛋白质，提高免疫力为主，没有什么特殊的禁忌，可以增加鱼，精肉，牛奶，蛋，蚕蛹等食物相应补充。对于明确的结核病人，不应该单独通过食疗进行，还应该以药物系统的抗结核治疗为主，并且到对应传染病医院治疗。
吃橙子比较好。橙子的味道，酸酸甜甜比较好吃，属于一种良凉性水果，而且具有生津止渴，开胃下气的功效。饭后吃橙子，或是喝橙汁可以解除油腻，消除积食，还具有一定的止咳作用。
确诊肺结核的重要的治疗是规律足量并且长时间使用抗结核药物治疗，所以规律口服药物是能否尽快好转的关键。在规律口服药物的基础之上，需要给病人加强营养治疗。按照每公斤体重35-40千卡的标准，计算每日需要摄入的热量，其中碳水化合物所占热量比例在50%-55%，脂肪的热量占30%左右，其余为蛋白质热量，蛋白质尽量为优质蛋白，也就是动物蛋白。
不能吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；不能吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。也不能喝牛奶之类的，喝牛奶会降低药物的吸收率。同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，对烟、酒也要少碰为妙。
可以多吃肝脏、动物的血、绿叶蔬菜等富含铁的食物，不易食用过多的脂肪。可以多吃富含维生素的食品，多吃蔬菜、水果，必要时可以服用鱼肝油。可以增加饮食中钙和磷的含量，如海制品和乳制品，如牛奶、酸奶、海虾等，最重要的是要选用丰富的优质蛋白。
