什么食物含胶原蛋白比较多呢?

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张艳菊 医师 泗水县中医院妇产科 二级乙等
擅长:妇产科疾病
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你好,所有动物的皮含胶原蛋白最丰富,猪蹄,鸡脚,肉皮,鸡翅,鸡皮,鱼皮及软骨一类的。
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含胶原蛋白比较多的食物有很多,日常生活中最常见的有猪蹄,猪皮,鸡翅,鸡爪,鸭爪,燕窝,银耳等,胶原蛋白的主要作用是促进钙的吸收,可以补充人体所需的蛋白质,以延缓衰老,美容养颜,紧致皮肤,增加皮肤的弹性。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

胶原蛋白可以增加皮肤贮存水分的功能,滋润皮肤,保持皮肤内外细胞水分平衡,减少皱纹,延缓衰老,含有胶原蛋白比较多的食物有猪蹄,鸡爪,鸡翅,银耳,燕窝。平常可以适当地吃一些,同时也要吃一些新鲜的蔬菜水果,调整好自身的生活作息。

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含胶原蛋白比较多的食物,有猪皮,猪蹄,鸡爪,鸡翅,鸭爪,银耳,燕窝等,水果中含有胶原蛋白是比较少的,但是一些水果对胶原蛋白有保护作用,可以类似胶原蛋白的功效,比如苹果、香蕉、猕猴桃、樱桃、菠萝蜜等。

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补胶原蛋白的食物有鸡蛋、牛奶、牛羊肉等,猪蹄、燕窝也有一定的含量,但这些食物,在补充意义上差别不大。胶原蛋白的主要成分是蛋白质,蛋白质是由氨基酸作为原料组成。

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胶原蛋白含量高的食物有猪皮鸡皮鱼皮这些动物皮含有大量的胶原蛋白。还有低脂低胆固醇,即便是高血压病人也可以食用。排骨,脆骨,骨肉相连等。骨骼中不仅含有大量的胶原蛋白还有大量的钙。

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硒是人体必需的营养元素。硒有着防癌抗癌的作用,还可以抗氧化,防衰老,增强人体免疫力,解毒,调节机体功能,增强生殖功能等功效。含硒较多的食物一般有豆类,如花生、黄豆、蚕豆等。肉类,包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类,如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒,如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。

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