易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。
咳嗽是不能吃生蚝的，因为咳嗽多是由于感冒，内火旺而引起的，而生蚝，鱼虾蟹和肥肉等荤腥，油腻食物会助湿生痰，而且生蚝还会引起过敏反应，还富含蛋白质，会影响胃肠道的消化吸收，所以咳嗽患者吃生蚝容易加重病情。
孕妇经常吃烧烤容易导致消化道疾病。半熟的肉类很容易会存在寄生虫的现象，如果肉类中有寄生虫感染，在进入孕妇肠胃之后，就会透过胎盘而导致胎儿受到感染，甚至会因此而导致胎儿畸形的现象出现。还有就是容易上火。
咳嗽一般是不药食用烧烤的。烧烤会导致腹胀，恶心，也可出现咳嗽，咳痰，气喘症状的加重。在临床上食用些容易消化的食物以及高热量食物，例如面条，面片，面汤，适量的青菜和水果。
