我患有糖尿病二十多年了,长期以来一直维持治疗,记得当时在医院的时候,医生也交代不吃甜食,这么久以来很忌口,前两天在路上看见卖地瓜的了,馋的直流口水,好想吃又不确定能不能吃。 请问一下患有糖尿病的病人能吃地瓜吗?
糖尿病人应少吃地瓜。地瓜中含有非常丰富的淀粉,淀粉在身体内代谢以后会成为葡萄糖,有升高血糖的作用,糖尿病人由于各种原因导致的体内血糖升高,所以对于糖尿病人,要少吃含糖和含淀粉的食物。但是由于地瓜含有丰富的膳食纤维,具有改善大便干结的作用,所以吃地瓜对身体是有好处的,吃地瓜注意减少其他主食的食用量。
糖尿病患者可以吃地瓜,但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉,类似于平时吃的米饭、米粉、面条等食物中所含的主要营养成分。当它到达身体时,可以转化为葡萄糖供应能量。但如果今天吃地瓜,其余的主食摄入量要相应减少,这样每天的能量摄入才不会超标。通常地瓜食物中不仅含有淀粉,还含有较多的植物粗纤维,对患者也有好处。但是患者不能一直吃地瓜,也不要吃其余的食物。因为糖尿病的饮食治疗既要保证固定的能量总量,又要保证能量和营养素的均衡摄入。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入要充足,不能只吃一种食物。偏食挑食对身体不好。再者,吃地瓜也要注意监测血糖。不同的糖尿病患者吃地瓜后血糖水平不同。
糖尿病患者可以吃少量红薯。
红薯含糖量高,淀粉含量也高。饭后体内迅速转化为糖分,血糖升高。糖尿病患者可以吃,但必须限量吃,少量即可,不能大量吃。而且,在这顿饭里吃红薯的话,这顿饭的主食量也要相应减少,这样才能平衡碳水化合物的摄入水平,避免这种营养素的过量摄入,防止血糖大幅波动。另外,如果想吃红薯,最好通过蒸、煮等方式吃。
糖尿病人是可以吃花生的,但是一定要适量。
花生含糖量低,但是花生脂肪含量高,热量高。如果花生吃得太多,没有按照食物交换的方法减去主食,或者吃得太多,就会导致血糖和血脂升高,每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生,会导致糖尿病患者体重增加,对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式,同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的,含有维生素,微量元素,矿物质等,但是必须按等量互换原则进行,饭桌上要是土豆菜,病人应该根据土豆的摄入数量,相应地减少主食的摄入,从而实现碳水化合物摄取均衡,血糖则相对平稳。
地瓜就是红薯,妊娠期糖尿病患者可以吃红薯,红薯中含有膳食纤维。与精米、白面相比,升糖指数更低,更有利于预防高血糖。
同时,膳食纤维能促进胃肠道的蠕动,在肠内吸水膨胀,软化大便,对孕期便秘有好处。此外,红薯中维生素C和胡萝卜素的含量高于谷类,所以妊娠期糖尿病患者不仅可以吃红薯,还可以吃其余土豆,如土豆、芋头、山药、木薯等。红薯中的碳水化合物含量约为25%,米粉中的碳水化合物含量约为70%-80%。根据食物的交换,晚餐或加餐每吃3-4个土豆,就需要减少1-2米的面粉或粗粮主食。