高血糖的病人是不可以使用大枣的，因为大枣含糖量比较高，生糖指数比较高，所以糖尿病的病人如果一次性大量食入比较多的大枣，容易引起血糖的明显升高，甚至有可能诱发糖尿病的急性并发症。
大枣不能降血糖，糖尿病患者不能吃大枣，因为大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。能稳定血糖，不使血糖升高很快的水果，有以下几种；柚子，雪莲果，苹果，石榴，番石榴，梨子，猕猴桃，梨子，无花果，火龙果，橙子，木瓜，西瓜，柠檬，菠萝，橘子，草莓，山楂，橄榄，杨桃，樱桃等。
高血糖可以吃膳食纤维丰富、低糖的食物。
高血糖患者的正确膳食，应该是定时和定量，如果能够在一定程度上，就可以选择不同的种类。尽量不要吃高糖高热量的食品，可以多吃些富含膳食纤维的食品，例如荞麦、玉米、燕麦等。此外，在血糖稳定的情况下，可以吃含糖较少，升糖指数相对较低的食物，例如苹果、梨、柠檬，对高血糖患者的机体健康有一定好处。
糖尿病能吃枣。
红枣含有维生素、矿物质非常丰富，是非常好的养生保健品，红枣里面所含有的铁元素很多，可以预防缺铁性贫血。因为红枣里面也含有一些糖分，所以部分比较严重的糖尿病病人应该控制日常红枣的饮食量，建议在医生的建议下服用，不可吃太多。每个病人的病情严重程度不同，所以饮食量会有差别，需要结合自己的身体状况进行选择。
血糖高是不能吃大枣的，大枣是含高量糖分的水果，食用大枣会影响血糖，增加血糖，会加重病情，严重的加胰岛的负荷，对胰岛产生影响，降低功能，出现胰岛分泌胰岛素分泌不足，引起糖尿病。
